喝枸杞泡的水，有效果吗？

枸杞——大家都知道，平时炖汤、炒菜偶尔都会来一些。

想不到，现在枸杞也走出国门，继老干妈之后，成了国外的奢侈品。

在外国小伙伴眼里，枸杞已经成为了时尚博主晒健康生活的必备利器，不放点枸杞都不好意思发朋友圈。

不过，我们大部分小伙伴都是用枸杞泡水喝，这样简单的处理方式，真的有效吗？

枸杞泡水有效吗？

枸杞的好处很多，其富含了多种微量元素和维生素，能滋阴、恢复体力、增强免疫力等。然而，枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。

说实话用水去泡枸杞，想从喝枸杞水中获得枸杞的营养成分那简直就是微乎其微，可忽略不计。重要的是，喝完这些水记得把枸杞也一起吃了，这样才算是完成了其营养的补充。

如果想利用枸杞来补充维生素，最好是把干枸杞稍用温水微泡一下，或在菜、粥做好后撒上一把，用来作配料，这样可以让维生素的损失减到最少。

那么小薇要和大家说说

该如何喝枸杞了

枸杞虽好，但也有的人不能吃

一、适宜人群：

最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。

二、不适人群：

由于枸杞对具有温热身体的效果，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。

一般来说，健康的成年人每天吃15克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃20克左右。也就是每天放十来粒枸杞子在杯里，可以反复泡茶很多次哦！但记得最后要把枸杞吃掉~

如何挑选真枸杞

目前市场上，枸杞质量参次不齐，价格差距也很大，枸杞的质量主要取决于产地的不同（如正宗宁夏枸杞粒大、肉厚、皮薄，味甘甜、色鲜红、药效高）及加工方法的不同（烘干可较好地保持枸杞的营养成分）。所以，在选购枸杞上要千万注意。

1、从颜色上看

染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色，外观特别诱人，而正宗的枸杞多为暗红色。而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有。从枸杞的果脐处(果实与果柄的分离处)来看，正常枸杞是白色，打过硫磺的枸杞果脐是黄色，而上过色的枸杞果脐是红色。

2、从形状上来看

宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，而内蒙古枸杞会下沉。而新疆枸杞呈圆形，容易区分，这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法，但是明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点。

3、从气味上来看

可以抓一把枸杞子，用手捂一会，放到鼻子前闻一下，如果气味较刺鼻，那就很明显打过硫磺。

听说还有黑枸杞

这种更贵的枸杞

小薇做个小总结，黑枸杞跟普通红枸杞的区别，就是它的花青素含量高。

花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。说的简单就是，它能让你保持年轻~

再让我们看看含量吧：

100g黑枸杞所含花青素 = 110g蓝莓 = 559g桑葚。

花青素还广泛存在于胭脂萝卜、葡萄、黑莓、紫薯、无花果、樱桃、甜菜根、茄子、紫玉淮山、山楂皮等所有深红色、紫色或蓝色的蔬菜水果。

有专家建议，每天吃200-500g深紫色，红色的新鲜果蔬，一样是能达到健康年轻的功效~

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