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这才叫大米,连《舌尖上的中国》都说这是最好吃的大米~

2017-08-25  peterchiu...

每年入秋前后,

田野里又四处飘溢着水稻的香气了。

金黄色的稻田一望无际,

微风吹过,

掀起层层波浪,荡向远处。



水稻经历了漫长的生长期,

终于又到了收获的季节。

为了这一年一季的五常大米,

于鹏要煎熬足足100多天,

然后再等待大米经过21道工序的层层筛选,

才能为儿子做一碗最放心的米饭。



2011年,于鹏做了父亲。

就像每一个初为人父的奶爸一样,

于鹏对儿子所用的一切都十分谨慎,

唯恐不能给他最好的。

可是,儿子很挑食,“从不好好吃饭”。

这让于鹏伤透了脑筋。


虽然都是米,

煮出来的味道却是千差万别。

“有的口感很硬,有的有异味……”

于鹏换了多种大米,

儿子独独喜欢五常大米。

孩子的反应最诚实,

既然儿子喜欢,说不定其他小孩也喜欢吃。

于鹏想着,为什么不做一款好的大米,

分享给更多孩子以及需要的父母呢?


经过一番调研,于鹏发现,

市场上还没有一款好的大米品牌。

有的也是地标性的大米,

消费者都不知道这些大米是哪家出产,

用什么商标识别。

当时,市场上90%的五常大米都是假的。

年产量105万吨的五常大米,

市场上以五常大米名义卖出去的,却超过1000万吨。

“有很多不良商家为了谋取利益,

混合其他米一同销售,

以次充好,以假乱真。”于鹏说,

“大米行业其实早就病入膏”。


作为农业大国,

我们却做不出一碗可以让孩子、让妈妈们放心的大米!

于鹏下定决心,

要做出让妈妈们放心的大米,

让孩子多吃一碗米饭。

“都卖假米,那我来卖真米。”

于是,于鹏找到了和水稻打了5年交道的张邵铷,

俩人创办了——没想稻


作为农产品,水稻好不好,

根本在两大因素——

第一,地理环境;第二,种植。

于是,于鹏和张邵铷考察多地后,

把水稻的种址选在五常产区核心地块,

这里是世界四大黑土地之一,

有极好的肥沃黑土。


黑色的有机土

这里,每年的雪总是降落得早,

黑土地早早地被涂上银色。

等到来年一回春,积雪慢慢变薄,

融入溪浪河、拉林河、牤牛河,

3大水系纵横,滋养着这片土地。


这里有超过2600小时的日照

昼夜温差最大20摄氏度,

双链糖积累更多,

让煮出来的米饭香飘四溢。


得天独厚的自然条件,

十分有利于水稻的生长。

俩人当即决定,和五常当地的农民合作,

并为其提供稻种、有机肥,

技术员监督生产,保证大米的品质。


同时,没想稻的整个种植,

采取最原始的古法农耕方式。

弃化肥农药,离尘嚣污染,

人工插秧,除草,收割,

虽然粒粒辛苦,

却保持了最原生态的种植方式。


为了保障水稻的种植日期。

每一粒大米,都需在黑土地生长足138天

这比普通大米多生长30天

只有经过漫长的生长期,

才能保证大米有机质含量为3%-10%


传统水稻种植间距是6寸,

于鹏却加宽水稻的行距到9

加宽水稻间距离,意味着降低亩产量,

于鹏却觉得很值!

因为这样水稻能获得了更多的日照和养分,

大米的甜度和口感也更佳。


生产出来的大米,需要经过21道工序的筛选。

在脱壳过程中被打断的米,个头过小的米,

全部过滤掉,

留下的大米要基本符合长宽比约1:3

如此,出米率由原本的55%~60%降至48%

选出的大米,粒粒饱满。


历经100多天的艰辛,

精选出的大米才能香、甜、糯、养。

香——蒸煮10分钟满屋飘香;

甜——嚼上三口就变甜;

糯——有黏性,米粒不沾;

养——有养分,有营养。


大米在离开稻壳之后,

稻香会渐渐挥发,表面还会氧化。

为了保证大米的新鲜和口感,

于鹏决定,

每一包出售的大米都需现磨现售

让顾客在大米最好的时间,吃到它最好的味道。


因为是现磨现售,没有陈米的粉化层,

所以没想稻不用淘洗就可直接入锅

从稻谷脱壳到成为精米的过程中,

大米全程不接触外界和灰尘,出产时真空封口。



为保证顾客在打开之后短期内能够吃完,

最大程度保证新鲜。

于鹏专门设置5斤、10斤等的不同规格。

为了携带方便,

还在包装上开了一个手撕的小口。


于鹏和张邵铷小心翼翼地把米寄给朋友,

结果得到大家的一致好评。

“炒好黯然销魂饭的诀窍是什么,

就是因为有这样的大米!”

香港“食神”戴龙吃了,赞叹不已,

“在这一碗米饭里面,我看到了真心。”


2016年10月,

没想稻上线众筹,

短短6小时就卖了12万斤。


没想到这样的“没想稻”,

只要13.8元每斤

 我们来算一算,这个价格贵不贵:


一个三口之家,每月吃大米约10—20斤,

没想稻售价13.8元每斤,

家庭月花费约200元左右。


可能不止外出就餐一顿的花费,

就可以让家人,

特别是宝宝,

一整月吃到的都是优质好米


七夕活动期间单笔购满399元

就送价值69元的5斤装。

(仅限三天)


活动详情

购买五斤装以上的

就送价值28元的没想稻帆布袋

单笔购买没想稻满399元(限量100份)

就送价值69元的5斤装一袋


怎么买买买呢?


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