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1.要准备一些肥猪肉，一大块带皮的肥肉更好。 2.把锅用洗洁精和钢丝球清洗干净后将锅体水渍烘干， 切一块肥肉带皮放进去中小火加热。 3.用工具按住肥肉不停的使用肥肉擦锅翻炒， 每一寸都要擦到。 4.等到肥肉变焦变硬、熬制的猪肉变黑后， 就可以拿出来倒掉。 5.将锅内的油倒掉后， 用洗洁精、清水等工具将锅清洗干净。 6.将锅内水渍烘干后重新切一块肥肉擦锅， 擦锅后清洗切记只使用清水即可， 再重新使用肥肉擦锅3次左右， 直到锅内的猪油不在变黑为止。 （注意：只有第一次开锅前后使用清洁精清洗） 7.最后把锅用清水洗干净，并将锅内的水渍彻底烘干即可， 如有条件最好滴几滴食用油，均匀涂沫锅具就更好了， 这样可以加快养锅的速度。 用久了的或变涩的或生锈的铸铁锅都可以用这种方法来保养。 （分享来源于父子铸造说明书）
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