印度圣果：再贫瘠土地长势旺盛，在我国因挂果太多而无人采摘！

在印度，有一种果子被奉为“圣果”，很多人都不舍得食用，他们食用的方法都是煮熟，然后用辣椒搅拌，当菜吃，这种果子就是牛甘果。

牛甘果在我国很多地方随处可见，但因果树挂果太多，往往都是在荒野自己脱落腐烂。

这个果实，说起来也比较奇特，你要是一口咬下去，又苦又涩，这个时候千万要忍住了，不要吐，在嘴里嚼上一会，你就会发现，吃起来越来越甜。

牛甘果不仅吃起来好吃，而且可做药用。其润肺化痰，生津止渴，降低血压，增进食欲，可治喉炎和乙肝炎，常吃牛甘，有医疗和保健功效。在我国民间，牛甘果得到了广泛的应用。

牛甘果以“贱生”而出名，无论多么贫瘠的土地都可以挂出满树的果实，红土、黄土甚至石砾土都能成为其生长乐园。其不怕太阳晒，更不怕水淹，几乎没有病虫害，还特别长寿。

牛甘果，每年8月成熟后可在树上挂果保鲜到次年2月，一年中有半年的时间都是硕果累累。而且又不影响次年产量，在水果家族中是绝无仅有的。

牛甘果生吃最好，但是比较苦涩，一般都是腌制后再吃，也可做成果脯的。营养非常丰富，维生素C是苹果的100倍，是猕猴桃的5倍，是柑橘的15-20倍。