周末美食 | 做最原汁原味的翘嘴红鲌

兴凯湖翘嘴红鲌生长周期较长，聚合营养物质，各种微量元素的含量比较高。肉白细腻，味鲜不腥，而且富含蛋白质等多种人体需要的氨基酸。

最适合翘嘴红鲌的做法就是清蒸，撒上适量的盐，然后配上香菜、葱花、还有干辣椒一点缀。蒸上12分钟以后，就香气扑鼻。

越是清淡的做法，吃起来味道不浓，但是更能品出翘嘴红鲌的鲜香、细嫩。

CCTV-7《每日农经》节目播出时间：

周一至周五 21：47 首播

周一至周五 13：22 重播 

                                      

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