把一块肉变成一个美味,经历了好些步骤,却也极有满足感,因为孩子吃的好香好香。
这是一个超级简单的菜谱,也是一个孩子们喜欢吃的菜,如果直接买成品肉馅,那就更加简单了,但也有些细节需要注意。
咱们边做边说。
主料:有肥有瘦的猪肉
配料:冬瓜秋葵葱姜
调料:料酒五香粉生抽淀粉芝麻油蚝油糖
做法:
准备有肥有瘦的猪肉。
将肉切片,
葱姜切碎。
肉片同葱姜一起加入料理机中,
启动机器,打成肉末,加盐,糖,五香粉,料酒,淀粉,蚝油,
拌成均匀的肉馅。
冬瓜切片,焯过水的秋葵切片。
取一个深盘,摆上冬瓜片,
放上肉馅,摆上秋葵片儿。
上笼蒸上,水开后计时,十二分钟。
出锅后淋上生抽汁,淋上芝麻油,可以开吃吧。
冬瓜可以换成南瓜土豆或者豆角等其它蔬菜,解腻吸油,蒸好后很好吃。
秋葵做为装饰,蒸好后放,颜色会更漂亮些。