【ZT】caffitaly咖啡胶囊系统资料更新

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caffitaly系统（也称caffita系统）是一种制作单杯espresso或其他咖啡饮品的胶囊系统。
caffitaly是caffe(咖啡的意大利文)和italy 的组合。
官方网站：www.caffitaly.com
caffitaly早期由意大利gaggia公司开发，同时也被其他公司所采用，如荷兰的princess，德国的tchibo以及以色列的espressoclub。不过如今caffitaly已经脱离gaggia公司，独立出来.（可能和飞利浦收购gaggia的母公司saeco有关，如今gaggia已不再生产caffitaly胶囊系统的咖啡机，而是转投入了illy的Iperespresso胶囊系统）
caffitaly类似于雀巢的nespresso和卡夫的Tassimo胶囊系统：将含有一定量咖啡粉的密封胶囊放入咖啡机，咖啡机的热水在高压下穿过胶囊后，流到咖啡杯中得到的咖啡。制作完后，胶囊易于清理，机器容易操作。
根据机器的功能，可以制作不同的咖啡饮品以及延伸出来其他饮品，比如各种花草茶、热可可、牛奶等。
caffitaly胶囊的结构：
caffita系统的咖啡胶囊的核心技术是使用了胶囊里上下部位的两个微型过滤加反压器(见下图)，当泵(PUMP)产生出来的高压穿透胶囊时，咖啡粉马上受到第一层的微型加压过滤器并施压平均的分布，就如同冲煮传统标准意式咖啡前的加压咖啡粉的动作，由上面微型过滤均压器均匀带进的压力使得咖啡粉受到完整的挤压效果并加以萃取,然后再透过第2个微型过滤反压器，咖啡粉接受到反弹压力效果，能冲煮出更浓郁、香纯的标准道的意式咖啡，得到一层迷人赭红色的Crema，这就是意式espresso咖啡的精华。
附注：
1、关于咖啡胶囊里咖啡粉的含量：不同胶囊品牌，其咖啡粉含量不一定相同，所以不一定都是8克咖啡粉
2、根据胶囊口味的不同，得到的咖啡不同，某些口味如美式口味或低因口味，得到的咖啡不一定含有crema。

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所有的胶囊系统（胶囊咖啡机＋胶囊）都类似于“剃刀＋刀片”的商业模式，低价甚至免费的咖啡机，通过胶囊的销售来收回成本。caffitaly也不例外，虽然属于开放式系统，其咖啡机和胶囊均可以授权给不同品牌生产，但必须符合caffitaly规格的胶囊，才具备通用性
某些品牌的胶囊系统名字不同，但实质还是caffitaly系统，胶囊可以通用，如：
在德国和奥地利Cafissimo，由德国的Tchibo和旗下的奥地利Eduscho子公司行销
在国内，灿坤的Tiziano胶囊系统也属于caffitaly胶囊系统
美国International Coffee&Tea 公司推出的CBTLSystem，也属于caffitaly系统
* 德国的Krueger的k-fee system可以和caffitaly系统的胶囊通用
*美国星巴克Starbucks推出的Verismo胶囊系统和德国k-fee胶囊系统一样，所以也可以用caffitaly胶囊
加入caffitaly系统的胶囊品牌有（附品牌官方网址):
以下各品牌的胶囊均可以用于caffitaly系统机器以及k-fee/verismo胶囊系统机器
Bewley's (爱尔兰) http://
Blu caffe（希腊)：http://www./
Caffe Cagliari (意大利) http://www.CaffeCagliari.it
Chicco d'Oro (瑞士) http://www.
Crem Caffe Le Sinfonie (意大利) http://www.
Cloetta(北欧）： http://www.（只3种口味胶囊饮品，非咖啡口味Cloetta Center Hot Chocolate）
Dallmayr capsa (德国) http://www.
Danesi (意大利) http://www.
Dualit(UK): http://www.
Ecaffe (意大利) http://www.
Espresso Club (以色列) http://
Coffex Coffee ECAP（澳洲） ： http://www./
Gloria Jeans（澳洲): http://www./
Julius Meinl (奥地利) http://www.http://www.
L?fbergs Lila(北欧): http://www.
Maromas (迪拜) http://www.
Tchibo (德国) http://www.
Gala (德国) http://www.(Tchibo子公司品牌，胶囊由tchibo生产）
Eduscho (奥地利) http://www. (Tchibo子公司，胶囊由tchibo生产）
Mapcoffee (澳洲) http://www.
Pingo Doce(葡萄牙) ：http://www.
Rembraco Brazil(巴西): http://www. ( ClassicoEspresso ）
Wcafe(瑞士)：(资料未知，2个口味：Italian Espresso，Arabica Crema)
Woolworths Select（澳洲)：http://www.
2010年官方新增瑞士Ricola 草药胶囊 http://www.
CBTL system (美国）http://www. (美国InternationalCoffee&Tea公司旗下产品http://www.)
* Krueger k-fee system (德国) http://www.
* Starbucks verismo http://www./
*注：k-fee/verismo系统的机器可以用所有caffitaly系统的胶囊，但caffitaly系统的机器不是都可以使用k-fee/verismo系统的胶囊，详情请阅读：关于Caffitaly和K-FEE(StarbucksVerismo)系统，2者胶囊互用的问题
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