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绿豆汤是夏日里常备的消暑饮品，既烹煮方便又清热解渴。可是有传言说，绿豆汤也不是你想喝就能喝的。因为服药期间喝绿豆汤会降低药效。 那么，绿豆汤与药同服真的会降低药效吗？为此央视财经频道《是真的吗》记者采访了专家。 火箭军总医院 中医与康复医学科 主任医师 李军：“绿豆是我们国家的一个传统食物，同时它也是一味中药。绿豆性味甘寒，绿豆汤可以起到清暑利尿止渴的作用。” 火箭军总医院 药剂科主任医师 童卫杭：“它里面的成分也是比较复杂的，它含有一些蛋白质、脂肪，还有碳水化合物，同时它还有一些鞣质，还有一些是生物碱，等一些成分。绿豆性味甘寒，绿豆性味甘寒，利尿止渴的作用。” 原来，绿豆不仅是食物，也是一种药物。既然这样，绿豆汤是不是真的会降低药效呢？ 火箭军总医院 中医与康复医学科 主任医师 李军：“有些中药确实是不能和绿豆同时进行服用的，比方说人参，黄芪，以及肉桂，这些温补类的药物，就不能喝绿豆汤了，因为绿豆既然偏寒，它就可以减低补气的效用。” 这也就是说，在服用温补类的中药时，就要避免再喝寒性的绿豆汤，以免降低温补的药效。那么，在服用西药时，是否也要有此禁忌呢？ 火箭军总医院 药剂科主任医师 童卫杭：“绿豆里面的成分尤其是像鞣酸，对重金属它是有一些螯合的一些作用的。” 螯合就是指绿豆中的鞣质，蛋白质等易与金属离子结合，形成不易被肠道吸收的沉淀物。 火箭军总医院 药剂科主任医师 童卫杭：“我们老百姓常用的一些碳酸钙，补钙的一些制剂，或者一些补锌补铁的制剂，如果说同时跟绿豆汤服用的话，那么也会把这些微量元素螯合了，那么就会导致这些药物就无效，或者说降低药效了。” 看来绿豆汤的确是会降低一些药物的药效。所以对于温补的中药和补充微量元素的西药，专家建议，在服用的时候还是要与绿豆汤间隔1-2小时左右。而在之前的街头采访中，有些人还提到绿豆汤能解毒，这个说法又是不是真的呢？ 火箭军总医院 中医与康复医学科 主任医师 李军：“《本草纲目》中有记载，绿豆性味甘寒，无毒，可解一切药草、牛马、金石诸毒。” 火箭军总医院 药剂科主任医师 童卫杭：“比如说像汞、砷，还有镉、铬这些重金属，用这些鞣质物质或蛋白物质把它结合在一起，然后导致我们体内不能吸收。这样的话就能够起到解毒的一个作用。” 不过专家也强调，虽然绿豆汤对轻微的重金属中毒有缓解作用，但是并不能解决所有的中毒问题。所以一旦出现重金属中毒的情况，还是应该尽快就医，用绿豆汤解毒还是要遵循医生的诊断。这绿豆汤有时会降低药效，有时又能解毒，而它的多面性还不仅于此。专家还告诉我们，服用清热类的中药时，寒性的绿豆汤对治疗又是有促进作用的。
看来在服药期间，这绿豆汤还真不是能随便喝的。其实，除了绿豆汤，生活中常喝的饮品还有碳酸饮料，牛奶等。那么，它们对药物又是否会有影响呢？ 火箭军总医院 药剂科主任医师 童卫杭：“碳酸饮料如果说跟红霉素，这些弱碱性的药物服用的话，那会就增加了这个药物的作用，就会导致一些毒副作用的发生，然后对于牛奶的话，如果说牛奶跟一些抗心衰的药物，比如说像地高辛，洋地黄，这些药一起服用的话，那么会增强这些药物的一些药效的，可能会导致中毒这样的一个症状的发生。”
看来，不同的饮品对不同的药物都可能会产生减少药性或药物过量的影响。所以，送服药物还是要以白开水为宜，而服药的时间与喝饮品的时间也要间隔1-2个小时，以免影响药物的作用。
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