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梯田是在丘陵山坡地上沿等高线方向修筑的条状阶台式或波浪式断面的田地。是治理坡耕地水土流失的有效措施，蓄水、保土、增产作用十分显著。梯田，承载的不仅仅是人类生产与生活，更是一片人间仙境。 广西龙脊梯田 开山造田的最早范本 龙脊梯田位于广西龙胜各族自治县龙脊镇平安村龙脊山，距县城22公里，始建于元朝，完工于清初，从依靠最原始的刀耕火种，开垦出第一块梯田，到现在已经有八百多年历史了。  在这里，从流水湍急的河谷，到白云缭绕的山巅，从万木葱茏的林边到石壁陡崖前，凡有泥土的地方，都开辟了梯田，那时候的人们都执着于，从双手的劳作中获得粮食，日复一日，年复一年。  龙脊的壮族是北壮的代表，服饰独特，风情独具。看水光映人的梯田划出优美的曲线，延绵不绝；饮酿香的水酒，看空灵成天上空阕的吊角木楼云影拂弄。这一切，都和高山、森林、云海在一起，构成龙脊梯田深厚的文化内涵。 加榜梯田 低调绝美 加榜梯田，位于贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县西部月亮山腹地的加榜乡东北面，是中国最好梯田之一。2012年火热的纪录片《舌尖上的中国》在第7集《我们的田野》就有8分钟讲到了加榜梯田。  每年的四、五月是梯田注水的季节，注水后的梯田会闪现出银白色的光芒，；夏天的梯田，到处是一片青葱稻浪；金秋十月的加榜梯田，黄色由浅变深，共同组成了一幅幅精美的图画；冬季，散落于田间宁静的苗家吊脚楼，又构成了一幅幅美丽的中国山水画。  苗族的稻田都是依山而开，随山势地形的变化而变化，因地制宜。远离现代文明的喧嚣，散落的村寨像一个个孤岛，深藏在大山深处。 紫鹊界梯田 云雾缭绕 紫鹊界梯田位于中国湖南省娄底市新化县水车镇，是世界灌溉工程遗产。紫鹊界梯田起源于先秦、盛于宋明，至今已有约2000年的历史，是古梅山地域突出的标志性文化景观。  紫鹊界梯田依山就势而造，小如碟、大如盆、长如带、弯如月、形态各异、变化万千，婉如天上瑶池，人间仙境。在这里，没有一口山塘、一座水库，也无需人工引水灌溉，天然自流灌溉系统令人叹为观止。  紫鹊界一带的文化底蕴深厚，文化资源十分丰富，山歌、民歌、情歌广泛流于民间，龙狮舞、草龙舞风格独特，苗、瑶风俗依然如故。 江西万年 六山一水两分田 万年县是江西省上饶市下辖的一个县，地处江西省东北部、鄱阳湖东南岸，地貌特征“六山一水二分田”，素有“鱼米之乡”之称。  万年地处江西省东北部，境内陆貌类型以岗地、丘陵为主，辅之于滨湖平原，地势由东南向西北倾斜，呈阶梯状。  明正德七年，万年的稻米（1512）进贡朝廷，皇帝食用后大加赞赏，遂传旨“代代耕食，岁岁纳贡”，贡米因而得名。真正的万年贡米，产量稀少，但米质独特，用其做饭，质软不腻，味道浓香，以万年贡米为原料酿酒，浓而不烈。 云南元阳梯田 哈尼族人的杰作 元阳梯田位于云南省元阳县的哀牢山南部，是红河哈尼梯田的核心区。总面积约17万亩，是哈尼族人1300多年来生生不息地“雕刻”的山水田园风光画。  无论登上元阳随便哪一座山顶，都能看到充满在大地之间的，那如山如海汹涌而来的都是梯田。万亩梯田，在茫茫森林的掩映中，在漫漫云海的覆盖下，构成了神奇壮丽的景观。  一座座的“田山”，仿佛就是一部非文字的巨型史书，直观地展示了哈尼先民在自然与社会双重压力下、顽强抗争、繁衍生息的漫长历史。 尤溪梯田 五彩缤纷 尤溪梯田，位于福建尤溪联合乡，有福建最美梯田之称，教育家朱熹就诞生于此地。  走进尤溪县联合梯田，犹如进入一个五彩缤纷的童话世界。联合的梯田真是一幅山水画卷。那层层叠叠的梯田，而那田间的房舍、袅袅的炊烟、劳作的人群，又似一幅浓浓的山水田园诗画。 田在山中，群山环抱，绿树映衬，置身其中，顿感心清气爽，如入世外桃源。 |
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