  然后就要开始摊煎饼了，每次摊出来的第一张煎饼，我就开始吃，给煎饼里卷洋芋丝、辣椒炒鸡蛋等这些菜，闻起来就特别想，吃一口香喷喷，让人回味无穷,每当妈妈把煎饼摊完时，我都已经吃饱了，而那时候吃着美味的煎饼卷菜也确实很开心。   随着时间的改变，国家越来越富强，人们对食物结构以及对吃的发生了天翻地覆的变化，吃腻了大鱼大肉，那些不起眼的传统美食在不知不觉中又慢慢的回到了餐桌上。   煎饼这种美食现在不再是地瓜面做的了，如今很多煎饼都是以五谷杂粮混合制作而成，主要原料上有小麦煎饼、米面煎饼、玉米煎饼、高粱面煎饼、豆面煎饼等，而如果从口味上区分的话有咸煎饼、甜煎饼、酸煎饼、五香煎饼等，从制作工艺上看有机器制作的煎饼，也有手工制作的煎饼。    煎饼这种普通的传统美食，却给我留下了深刻的印象，一直念念不忘，回味悠长。 |
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