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摘要：夏黑葡萄特性是早熟，优质，抗病，丰产，耐贮运性良好，无核，高糖低酸，香味浓郁，肉质细脆。近几年来，夏黑新增面积较多。 夏黑葡萄特性是早熟，优质，抗病，丰产，耐贮运性良好，无核，高糖低酸，香味浓郁，肉质细脆。近几年来，夏黑新增面积较多。采取塑料雨棚栽培是发展葡萄、提高经济效益的有效途径之一。因此，近年来围绕夏黑葡萄开展了塑料雨棚栽培技术的探索，现总结以下技术要点以供参考。 定植 2月中下旬定植，营养袋苗可延至3月下旬至4月上旬定植。南北向单行定植，株行距1.0米×1.5米，定植沟宽、深分别为0.5、0.5米，隔行开挖。同时，施入腐熟有机肥、中微量元素肥以及氮磷钾复合肥的量分别为45～75吨/公顷、300～375千克/公顷、600～750千克/公顷。种植前，把苗木剪留饱满芽2～3个，根系剪留约10厘米，用清水浸泡逾12小时，栽植后浇透水，覆盖黑地膜。 定植后管理 定植后待新梢抽生约10厘米时开始追肥，5—6月、7—9月分别追施速效氮肥、高氮硫酸钾型复合肥，其中高氮硫酸钾型复合肥的追施量为225千克/公顷，间隔15～20天，9月后停止追肥。 采用“V”字形整形，早摘心，及时选留主蔓。当葡萄新梢长至20～30厘米时留强壮副梢2～3个，其余全部摘除。当葡萄新梢长到0.8～1.2米时摘心，其上的二次副梢留1～2叶反复摘心。 在葡萄落叶后合理修剪，一般选在11月上、中旬进行。对选留的枝蔓，留2条主蔓中梢修剪（留5～7个芽），要在芽上1～1.5厘米处剪截。剪后把2条枝蔓拉成水平方向，并清除修剪下的枯枝落叶和间作物等。 同时，挖沟施入腐熟有机肥、微肥以及氮磷钾复合肥的量分别为45吨/公顷、300～375千克/公顷、600～750千克/公顷。再浇透水。搭棚前1周覆盖地膜。 搭防雨棚 根据当地气候条件，于3月底至4月初覆盖塑料薄膜，开始对葡萄搭防雨棚。 新梢与花穗管理 开花前后新梢的管理 按常规进行抹芽定梢，并绑缚。对抽生的副梢可留1~2个作为结果母枝，其余只留1~2片叶实行重摘心。每条新梢留1穗果，开花前10天（结果枝长50～60厘米时），进行第1次摘心，摘心后副梢再发3叶时进行第2次摘心，通过以上2次摘心有利于开花结果。 花穗管理 开花前10天（约第1次摘心时），用20%奇宝15克/公顷兑水225千克/公顷后，对花序进行喷雾，有利于花序的拉长； 开花前2～3天进行整穗，即疏去副穗及副穗下几个小穗，建议在修剪口涂愈伤防腐膜，促进伤口愈合。果穗过长的掐去穗尖1/5～1/4，保留花序长约5厘米； 开花时，用20%奇宝15克/公顷兑水150千克浸穗或喷洒果穗，促进坐果和避免有核果的产生； 花后10～15天，用20%奇宝15克/公顷兑水75千克/公顷，与0.1%氯吡脲150毫升/公顷兑水15～30千克/公顷的比例混在一起对花序进行喷雾，促进果实膨大。 肥水管理 萌芽后20天，为壮蔓，施速效氮肥225千克/公顷。幼果期、膨大期，冲施高氮低磷低钾复合肥300～450千克/公顷。硬核期至采果前，冲施2~3次中氮低磷高钾复合肥150～300千克/公顷，建议搭配大量元素水溶肥，效果更显著，还可促进复合肥吸收，提高利用率。同时，为促进着色，进行叶面喷肥，连续5～7次。将施肥和浇水同时结合进行。搭棚后浇水1次，芽萌动时浇第2次水。个别单花开放前浇1次小水补充。全园95％的花谢花后，浇第1次水后隔20天浇第2次，浆果变软前再浇水1次。 果实处理及套袋 由于夏黑葡萄为三倍体无核品种，自然条件下果粒较小，为促进果实膨大，提高果实商品性，生产上需对果实进行生长调节剂处理。 谢花后15～20天，用0.1％氯吡脲15盒/公顷兑水112.5千克/公顷+高收（抑制果梗硬化）150毫升/公顷+40%赤霉素15克/公顷兑水337.5千克/公顷+凯普克15包/公顷兑水37.5千克/公顷+适乐时300克/公顷兑水450千克/公顷浸蘸幼果穗，可有效防治灰霉病、霜霉病，使果粒显著膨大，穗形拉长紧凑，着粒紧，果粒硬度大。 为了防止鸟害、虫害、污染、病害，保质量和产量，提高浆果的口感。适时进行全套袋。 病虫害防治 雨棚栽培的虫害比较轻，虽然通风，但由于棚内温度较高、湿度大、光照差，葡萄枝蔓生长较弱等因素，容易导致灰霉病、炭疽病、白腐病的发生。防治的关键时期及措施具体如下。 绒球期 用4～5°波美度石硫合剂对枝蔓、铁丝等棚架设施、以及地面进行喷雾，彻底铲除越冬病菌和虫卵。 花序分离期 用25%施佳乐或50%速克灵可湿性粉剂1000倍液防治灰霉病的发生。 幼果期至着色期 可以选用世高、霉能灵等药剂防治白腐病和预防白粉病。 采收结束 葡萄采收后，工作重点是做好养根保叶工作。具体措施如下： ①补充养分，恢复树势。及早追肥，采果后立即追速效肥1次。另外，需施足基肥。 ②揭除棚膜，及时修剪。有预备枝的留预备枝剪除结果枝，无预备枝的剪除不合理枝（包括重叠枝、过密枝、细弱枝等），留强旺枝预备翌年结果或留1～2个芽短截更新。 ③搞好灰霉病、霜霉病、炭疽病、白腐病等病害防治，及时用苯醚甲环唑、丙森锌、烯酰吗啉、咪鲜胺、戊唑醇等。 其他管理 施足基肥 10月，沟施有机肥15吨/公顷、豆饼1500千克/公顷、过磷酸钙750千克/公顷和三元复合肥45千克/公顷。 冬季修剪 一般在12月中旬至1月中旬进行，修剪方式根据架式、树势等确定。 破眠剂的使用 在保温初期，用软毛刷蘸取适量单氰胺20～50倍液适量涂抹枝蔓基部几个芽眼，先端芽眼不需涂。如果全园进行短梢修剪，则破眠剂可以不用。 棚膜撤除 采收结束后，及时将棚膜撤除，使叶有足够的光照进行养分合成，保证下一年的开花结果。 |
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