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作者按：本文是在8月18日写蕙兰“温州素”花开欣赏时突然增生的话题，后来与江苏鉴赏资深人士进行探讨时他给的建议何不像写“环球荷鼎”那样来梳理一番呢！于是我们经过深入地交流达成共识，先从春兰传统素心铭品入手，然后是近30年里所选育出较有影响力的新品素心种。后面再从蕙兰着手梳理，顺序亦是从传统素心铭品入手，新花放在后面。这里包括梅、荷、水仙、蝶、奇及行花素、荷形素、色花素、虎斑素、缟草素、边草素、咀艺素、覆轮素、复色素等大类。并从不同的类型素的特点进行分类，例如全花一色的纯素系列：绿素、白素、黄素、黑素、红素、紫素。外瓣为其他颜色的舌头内外正反一色纯苔素系列：绿苔素、白苔素、黄苔素、黑苔素、红苔素、紫苔素。还有显现在舌头上的少许异色的刺毛素、艳口素、桃腮素、水渍素等。 鉴于兰花素心系列较为庞大，这是一个系统性的整理工程，故不敢有丝毫大意。加上近几个月还在忙于房子装修时间较为紧张，故此次只限定在春兰和蕙兰上并以草稿方式呈现，以便为以后丰富时奠定基础。对于传统名素兰谱上缺少记载详情的，例如春兰“新文团素”只作一笔带过地介绍，对一些失传的名素也只作记录品名或简要介绍即可。另外，对于2000年后的杂交春兰和蕙兰素心流放到市场上的不作收录，同时欢迎广大的爱兰人士提供具有特色的春兰、蕙兰新品素的图文并茂的介绍，特此表示感谢！ 本系列文章还将着重地分析素心兰的未来发展趋势及欣赏风格的演变，敬请期待！ 2014年是第四波兰市悄然兴起年，以素为贵重新进入了人们的视线，于是像春兰和蕙兰、春剑、莲瓣、寒兰等几大兰种的素心铭品，倍受欢迎，尤其是开品佳的形体好的更为抢手。 素洁高雅，这样的苗头出现也是“瓣型学说”美学欣赏的一种回归，自然是好事。然，古代所选育的素心铭品传承至今春兰和蕙兰可以说是曲指可数，由于历经百年以上的诸多考验能够传承下来的并不多。春兰素中最早的就要数赤壳素“玉梅素”了，有300多年的传承历史，其它像：“老文团素”、“新文团素”、“苍岩素”、“月佩素（钮荷素）”、“月佩桃腮素”、“寅谷素”、“张荷素”、“魁荷素”、“翠荷素”、“杨氏素荷”、“云荷素”、“宋荷素”、“王氏素”、“松鹤素”、“谢荷素”、“品素”、“香草素”、“龙素”、“秦淮素”、“雪莲素”、“常熟素”、“蔡梅素”、“蔡仙素”、“陈氏素蝶”、“杨氏素蝶”、“鹤裳素”、“和尚素”、“天童素”等，这其中还包括了素梅和素水仙及素蝶共计29个。 玉梅素：清康熙年间（1662-1722），浙江绍兴漓渚兰农周郎在绍兴山中寻得素心梅瓣，后卖给绍兴段家汇官家子弟段福昌。因属翠玉一般的梅瓣素心花，故段氏命名为“玉梅素”。该花花莛淡紫红色，亦称红杆素。因“玉梅素”其舌底色洁白如雪，故有人又称其为白舌梅。“玉梅素”是流传至今最古老的传统品种之一。 株型紧凑，叶姿斜立，边叶半垂，叶质厚糯，叶色深，新苗叶面微有光泽。叶长20-35厘米，叶细，叶面呈“V”形，叶缘锯齿细，叶柄不紧收。新芽赤紫色。舌为短园如意舌。舌白，腮部有微红呈桃腮素开品。 老文团素：清道光年间（1821-1850）由苏州周文段选出，又称“周文段素”。株型紧凑，叶姿近环垂，叶片4-7张，最长叶片30-37厘米，叶宽0.6-0.7厘米，色翠绿，叶质厚硬且糯，有光泽。叶面呈浅“V”字型，缘齿细，鼻龙不明显，叶尾顺尖并有芒刺状尖锋。新芽素净。脚壳厚硬斜出。惰花惰草。不易栽培，性喜淡，易清养。纯素开品。五瓣分窠，花色翠绿，外三瓣伸展度佳，收根放角急收尖，细收根。花开3-5天瓣长3.5厘米，直径7厘米。瓣阔1.5厘米。雪白铺舌宽1.2厘米，由于花瓣展开即卷无法知之长度。宽剪刀捧心前伸微张，肩较平。花大杆高草势环垂，故气势较佳。花开半月呈叶上花之势，美丽非凡。是春兰传统素中精品。 新文团素：具体选育历史不详，但从名字的上来推断应该是晚于周文段素，至此也就有了新老之分。叶姿斜立，叶质硬，叶脚略宽，外瓣更显狭片，微落肩、捧合、色翠，杆高花不出架，常有抵顶现象。 苍岩素：又名“福荷素”。清光绪年间前蝶县长乐镇钱氏选育，钱嫁女将此花作嫁妆陪嫁至甘霖俞家，俞家嫁女把花陪嫁到苍岩俞基成家，世代相传。蝶县人把“苍”读作“乌”。20世纪80年代，苍岩俞渠汀让一盆该种给绍兴吴书福，吴书福以“福荷素”之名参加全国兰展，并获得了特别金奖，故又名“福荷素”。外三瓣圆大放角，长脚收根。猫耳捧，大卷舌。花色翠色，舌全白，苞叶绿。叶阔，半垂，健花易繁殖。除捧心外，与魅荷素极相似。 赵令妹《中国养兰集成》记载微有出入：清同治年间（1862-1874），浙江嵊县苍岩村私塾诸南山，在嵊县西南山区寻得荷形素心佳种。光绪年间诸将之卖给了嵊县著名艺兰前辈苍岩镇蚕丝织纺老板魏福生，魏氏以苍岩镇名和色泽命名。再说魏福生的独生女儿魏秀娟出嫁，魏福生将“苍岩素”作为嫁妆陪嫁至夫婿俞基成家，世代相传。 株型紧凑，叶姿弓形半垂并伴有少量甩尾，叶片4-5张，长35-42厘米，宽1.2厘米，质厚糯润泽，有光泽，色深绿。叶面呈浅“V”字型，有行龙，缘齿细。叶尾鼻龙开阔，叶尖尖锐有芒刺状；花艺，荷形素。外三瓣收根放角，有平肩、微落肩和落肩三样开品。剪刀捧心外分。瓣长3.8厘米，宽1.2厘米，直径6.5-7厘米。洁白的素舌随着绽放时间不同有变化，初开为刘海舌，大刘海舌宽1.2厘米，舌面中下端带有淡淡的绿色，舌头展开不久下宕铺开反卷，这容易让人误以为是铺舌。花色翠绿，久开不变。新芽净绿。键花性。易繁殖。 常熟素：清光绪年间常熟张雨生选育。特征：外三瓣长脚圆头，紧边质厚，蚌壳捧，净白大圆舌。花翠平肩，莛高，花架挺。叶半垂，叶质糯。 月佩素：又名“钮荷素”。清光绪年间（1875-1908）湖州钮慎五选出，相赠嘉兴许韵琴。外三瓣收根放角，蚌壳捧，净白大圆舌，舌根泛淡绿色，一字肩。花色碧绿如藉翠，花容端正，叶半垂，叶色翠绿有光泽。 月佩桃腮素：清光绪年间（1875-1908）产在苏州附近山中，由苏州艺兰前辈顾翔霄选出并命名，后卖给杭州九峰阁阁主吴恩元先生。外三瓣长脚收根放角，蚌壳捧，大圆舌，舌根微有红晕。花色嫩翠，莛高，常有双花开出。 张荷素：又名“大吉祥素”。清宣统二年（1910年），绍兴棠棣刘茂成选出，又名大吉祥素。外三瓣长阔，收根放角，绿白色，有透明柔软之感，初开时两侧萼多为平伸，后下垂，基部稍狭窄。剪刀捧，大圆舌，舌全白。花型大，花莛细长，高约18-22cm，叶幅宽25-30cm，半垂。偶有一莛双花。栽培较易。 寅谷素：清光绪年间由穆性选出。外三瓣竹叶形，收根、紧边、剪刀捧，圆舌，净素，莛高。与松鹤素大同小异，只是收根稍细，瓣尖端紧边略长。苞叶绿色，叶形近似松鹤素，繁殖快，健花。 天童素：1916年春，浙江鄞州兰农童宝定在鄞州天童太白山寻得素心春兰。后卖给宁波江北下白沙养兰大户朱世良，朱氏以瓣色及产地取名为“天童素”。后来朱氏把“天童素”卖给了天津宁波藉大老板陈定义。陈定义于1933年春卖往日本，目前国内外都有栽种。绿花白舌，花容端庄。 魁荷素：1916年春，浙江宁波鄞州瞻岐莫志年在天童下山坑山上寻得，后卖给宁波林太和。可惜当时莫志年将没有带花的兰草掰掉丢弃，林太和出高价和莫志年一起再次上山寻回。后来林太和用“魁荷素”向宁波杨祖仁，杭州童游湘等人调得不少名贵兰花。外三瓣收根放角，紧边。蚌壳捧，大圆卷舌。花色翠绿，莛高，叶半垂，叶幅阔，质厚。 杨氏素荷：1920年宁波杨祖仁选育。株型紧凑，叶姿斜立，中心叶片细狭，边叶稍宽。叶色深绿，质感糯润有光泽，弹性佳。叶片3-5张，叶长约15-20厘米左右，宽约0.6厘米左右。叶柄细收，叶缘锯齿细，叶面光滑呈浅“V”字形，微有行龙，鼻龙开阔，叶尖尖锐有芒刺状；花，略似“翠盖荷”而稍大。五瓣分窠，翠绿色净，外三瓣短而圆，质厚糯，紧边，瓣端状似汤勺，久开微有拉长感。拱抱绽放，一字肩或微落。罄口捧，短圆，肉厚，微合。圆舌放宕，久开微向后反卷。幽香；叶甲紧而短厚硬斜出，新芽绿色；为春兰素心之上品 杨氏素蝶：又名“宁波素蝶”，1920年宁波杨祖辰选育。据赵令妹先生的《中国养兰集成》记载：1920年春，浙江奉化晚香岭兰农宋昌甫在附近的山中寻得大批山兰，转运途中在奉化溪口堂兄宋毅仁家停放时，被宋毅仁选出。后卖给宁波药行行长杨祖辰，杨氏取名“宁波素蝶”。第二年春改称“杨氏素蝶”。不久部分“杨氏素蝶”与“杨氏素荷”一起，卖给了天津大老板陈定义。株型紧凑，叶姿斜立伴以上垂，叶片4-5张，长34厘米左右，宽0.9厘米左右，质感硬糯，叶色翠绿无光泽。叶面呈“V”字型，脉显，向背面突出，叶柄紧细，叶缘粗齿，叶尖钝。花艺，素外蝶，翠绿色。主瓣向前俯，供抱于捧瓣上方，俗称“盖帽”，捧瓣紧护不拆。两片副瓣下半幅舌化，有残留的绿点条，净白大圆舌下宕反卷，舌面有7-8条左右翠绿色隐隐约约的竖纹，很是奇特。花色碧绿，镶白更加清丽，花瓣质厚糯，花品奇特，两片副瓣前伸或微向后卷，形似翠蝶飞舞。惟两片副瓣舌化侧裂片与残留绿点条微有变化不全对称。盛花由于蝶化硬质收缩，有时则造成将副瓣拉下感，使之欠缺舒展，然已是素蝶中最佳品种！新芽嫩绿，有透明晶体状尖锋。脚壳厚硬斜出。易花惰草。幽香。 云荷素：1932年无锡沈渊如选出。外三瓣长阔紧边，收根放角，软捧，大圆舌，一字肩。莛高，叶短阔肥厚，立叶。 宋荷素：1912年春，浙江奉化六绍兰农汪荣义，在奉化凤凰翼山上寻得，后卖给宋毅仁。宋毅仁后以他的姓氏和瓣的形、色命名为“宋荷素”。外三瓣长阔，蚌壳捧，大卷自舌。莛高，花微落肩。叶斜立，质厚。 王氏素：1928年春，绍兴棠棣乡兰农蔡昌良，在绍兴山中寻得狭瓣荷形素春兰，后卖给绍兴著名艺兰前辈王锦禄先生，王氏后以自己的姓氏及花色命名为“王氏素”。“王氏素”在宁波余姚王叔平的《五十年艺兰经验谈》等兰花书中都有记载，与上述基本相符。“王氏素”在30年代卖往日本，目前国内外都有栽种。外三瓣狭长，剪刀捧合抱，净白卷舌，莛高梗细，叶半垂。 松鹤素：1934年春，浙江安吉养兰大户杜松飞先生，在安吉县潘溪附近山上寻得素心春兰。后杜松飞的堂兄杜松鹤用祖藉的老屋向他调得。杜松鹤是以自己的名字及花色命名为“松鹤素”。外三瓣狭长，收根放角，剪刀捧，圆舌净素。健花，花期长，至凋不变形，繁殖快，故为春兰素瓣中流传较广泛品种。苞叶绿色，叶细、半垂，叶尖尖锐。 谢荷素：抗战前由苏州谢瑞山选出。外三瓣长阔，紧边，收根放角，紧蚌壳捧，大圆舌，净素。莛高，肩平，叶阔半垂。 翠荷素： 1919年由无锡杨干卿选出。三瓣戟形，瓣肉甚薄且带飘形，唯捧略厚且有微兜，圆舌、白色，花葶细长、白色中微有褐紫晕。苞叶绿中泛紫色，为赤壳素中奇特品种。 品素：1935年由苏州品芳茶室主人徐姓在虎丘花市选出。翌年无锡荣文卿分得四筒改名为荣顶、鼎素等别称。外三瓣头圆，紧边，收根放角，色绿肩平，圆舌，水绿色。 香草素：1936年无锡沈渊如选出。外三瓣长脚圆头，浅蚌壳捧，白长卷舌，花色翠绿，叶半垂。 龙素：1936年无锡沈渊如选出。特征：外三瓣厚阔，收根放角，蚌壳捧，大刘海舌，净素，叶半立。 秦淮素：1947年无锡沈渊如选出。外三瓣头圆长脚，剪刀捧，圆舌，白色中带微黄，花莛高，花容挺拔，花期长。 雪莲素：1945年春浙江富阳横溪兰农张永清，在原太阳坞附近的青山下割草时发现春兰荷瓣素兰，后张永清以重金卖给了富阳丰源染坊店老板沈惠忠。上世纪40年代末沈惠忠又卖给了杭州陆甫年，因其唇瓣洁白如雪，故陆甫年命名为“雪莲素”。赤壳荷形素。大花型，外三瓣短阔、收根放角、微有紧边，剪刀捧，大圆舌微白。花色嫩绿，花容十分俏丽。苞叶赤中泛绿。叶形宽，叶姿半垂，为难得之珍品。此种也常开出素心多瓣奇蝶。“雪莲”二字有两层含义，一取其花色纯净素雅之意；二取其常开多瓣素心奇蝶，宛如天山雪莲般的美丽。 鹤裳素：1913年春，浙江舟山定海洋岙孔家孔德林，在舟山龙潭坑长春岭寻得，后他以清末病故的父名命名。孔氏父子俩都是当地鱼行老板。据说孔氏祖辈是孔子的后代，落难逃到舟山定居。植株较大，叶浓绿色，半直立，边叶斜垂，长阔，长有28-33厘米，宽有1.3-1.4厘米，少光泽，厚重大方，脉显，中脉晶亮，株形颇壮观。苞叶翠绿色，绿筋纹显露，通梢达顶，沙晕柔和，晕如霜雪。花莛粗壮，淡翠绿色。花朵五瓣分窠，特大而豪华，花守直径可达6厘米以上。萼片长而阔，翠绿色，有绿色清晰的网状脉和白色苔彩，非常精致美丽。主瓣比副瓣短阔，基部狭窄，向前微俯，紧边。副瓣狭长，长脚收根，端紧缩，缘略向内卷，惜两侧萼片往下微垂，缺少神韵。剪刀捧心，浅翠绿色，内凹外突呈长扁圆形，并有绿色清晰的网络脉纹和白色苔彩，十分耐看，二花瓣微合于蕊柱上方，鼻梁微露。大卷舌，纯素色，基部侧裂片缘稍带红晕，舌面显现朦胧的晕黄色彩，非常美丽，下挂向后卷曲。该花于1936输往日本，国内一度绝种，从1980年返销回国。 和尚素：清嘉庆（1796-1820）年间，杭州灵隐寺本空和尚化缘路上经杭州五云山，发现素心春兰，故称“和尚素”。因是荷瓣，故有人也叫作“和尚素荷”。本空师傅原籍浙江临安，他是个孤儿，讨饭到灵隐封时被主持收留，故他从小在灵隐寺修行。平时他除了念经做佛事外，也十分喜欢兰花。就是他后来升为灵隐寺主持后，在他打坐的地方都摆放兰花。灵隐寺后来留下了不少的极珍贵的兰花，有许多是本空师傅亲手培植的，故本空师傅称得上是我国早期的艺兰前辈。“和尚素”于民国（1928）期间输往日本。和尚素新芽碧绿，植株中等，叶质厚，清秀高雅，叶长可达20-30公分，叶宽1-1.3公分，半垂，浓绿富光泽，两侧脉晶莹，叶尖钝。苞衣翠绿，有通稍达顶的绿色脉络和白色苔彩。花芽翠绿色，萼片长脚阔大耳收根放角，瓣肉厚，深绿色，紧边。蚌壳捧，稍长圆，淡绿色，两捧瓣微合于蕊柱之上。大铺舌，长阔，纯白色，晶莹闪烁。花莛翠绿色，粗壮挺拔，高10--15公分。花直径可达5-6公分，属大花类，有时会出现白色苔彩。 蔡梅素：又名“萧山蔡梅素”。出自乾隆年间。原名“萧山蔡梅素” ，为蔡氏所得。花梗低且粗，低于叶架。苞片厚，基本为绿色。两捧雄性化强，呈黄色与蕊柱粘连在一起，外瓣细收根，大圆头，瓣端紧边如勺且呈拱抱状，中间隐筋明显。舌是如意舌，初开舌端呈上兜状，开足为平出或斜出状不后卷。 沈氏《兰花》记载：清乾隆时浙江萧山蔡氏选出，其后遭战乱，断种；咸丰时宁波艺兰爱好者选出类似绿梅素，取而代之，但外三瓣较旧种稍狭，硬捧，与老种比较，花形较差。外三瓣紧边，肩平，全合捧（与柱蕊粘合一起，俗称三瓣一鼻头）居多。细茎干高。色翠绿。呈梅型时花形稍小称蔡梅。若开梅形水仙时，多五瓣分窠，花形较大，称蔡梅水仙；由于唇瓣呈微白绿色，故又称蔡梅素。老叶微呈弓形，叶脉稍深，脚壳低，苞叶绿色。此花由壮草转瘦，开梅型水仙居多，缺肥后，兰草瘦时常开梅型，如胶壮后方有好花品开出。 蔡仙素：1915年春出自宁波余姚梁弄山中，得主是本地的一位名叶永山的兰农，后卖给宁波西门口竹器老板潘宏琪。因其形色与“蔡梅素”有似相似，又是水仙瓣。故潘氏命名为“蔡仙素”。花梗高且细，可达平架；苞片白绿色，略簿，锋头转绿；五瓣分窠，外瓣长尖，平肩，主瓣直立性强。三瓣中间隐筋不明显，捧为分窠的蚕蛾捧，捧头多有黄绿相间，舌为圆舌，开足后下宕，舌端后卷。 素月仙：据浙江富阳《李氏艺兰记》记载：“民国三年富阳永年出分窠蚌壳捧大圆色舌净周植。”《李氏艺兰记》中的“民国三年”指的是公元1914年。“富阳永年出周姓植”“永年”是指富阳下埠头兰农顾永年，“周植”周是指富阳养兰大户周志斌。顾永年先生在富阳山中寻得的素心水仙瓣春兰，后卖给富阳著名艺兰前辈周志斌先生。新芽碧绿。株形秀美，叶长27-29厘米，叶宽约1-1.2厘米，半立叶，叶浅绿色，有光泽，叶沟明显，中侧脉晶亮，叶情挺劲。苞叶淡绿色，气色鲜明，质地细腻，筋纹细长软润。苞片长阔，白绿色，且有通梢达顶的绿脉彩晕。3枚萼处苍翠鲜艳，水色极佳，中萼片长圆形，端圆，向前弯垂，二副瓣均是颇长大的三角形，形似大鹰展翅，气度轩昂。蚌壳捧心，长圆形，端圆，中部较宽且内凹微凸，呈浅兜状，绿筋明辨，透明一般，两花瓣还能紧紧合抱于蕊柱上方，十分难得。大圆舌，长阔，白色，舌面密集晕黄结晶色彩，缘微皱，下挂向后卷曲，其形态优美好看。花形大，直径在6厘米以上，花莛翠绿色，惜极短，长仅3-5厘米，不出架，不过叶疏花显，还有可看之处。该花是我国第一代春兰素心水仙瓣精品，上世纪30年代大部分卖往日本，近些年民间偶有交换，但数量不大。 以上传统素心计29品，可能尚有疏漏之处，现是草稿待以后有时间来深度查证再补，另外，春兰传统种“祥字”在我手中栽培多年每次复花都是呈赤壳素开品，不知道为何古谱未作详解，只有舌头有一点红一笔带过。该铭品早年常熟顾树棨先生重新命名为“独秀”，并流传，目前开品与日本的“祥字”开品显现一致，故查证二者实为一花。期待我处“祥字”再经多次复花再来深度求证否是稳定的赤壳素。据以前有介绍该铭品偶有舌面红点出现。 继续......
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