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肝和胆是我们人体非常重要的排毒器官，像个大型的“废物处理器”。它能帮人体调节血液，也是新陈代谢的指挥中心，保证人体血气通畅，还有解毒、造血和凝血作用。一旦肝脏出现问题，我们的身体状况也就跟着差了起来，下面这些食物被称为天然的“解毒王”，经常吃一吃，等于是给肝脏来个“大扫除“。 绿豆  现代研究表明：绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到'清热解暑'的治疗效果。 原因在于绿豆具有清热、解毒、消暑等功效，能够去除身体热气，排出体内毒素，从而减轻肝脏的负担。夏季天气炎热容易上火，来上一碗绿豆汤可以为身体降降火，是夏季非常不错的一道降火解毒饮品。 无花果  无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。有清肝热，保肝解毒的功效。 经常吃一吃，可以减轻有害物质对肝脏的损伤。 秋葵 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。  对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏，坚持吃的话对保护肝脏很有效果，也能分担肝脏的解读负担。 葛根 葛根是一种对肝脏具有很好保养作用的食材。对脂肪肝、酒精肝都有很好的康复作用。能够修复肝细胞的氧化,预防肝脏功能障碍引起的急性肝炎。同时野葛根还能调节内分泌，养颜抗衰，滋润肌肤，坚持还可以使原先的黄褐斑减退、消失、青春痘明显消退。  虾 虾是一种营养丰富，味道鲜美的食物，蛋白质含量丰富，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，而且还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，这些营养物质有助于肝细胞的修复和再生，对肝脏修复有一定的促进作用。此外虾的肉质和鱼一样松软，易消化，适合肝病患者食用。  荔枝 《本草纲目》上就有记载，荔枝具有强肝健胰的功效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。 |
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