水煮鱼片 2 人做过 鲜嫩鱼肉沁入炒香的麻辣红油,爽滑鲜美,吃香喝辣的日子好“巴适”(川话:安逸) 夹起一大片鱼肉,辣油滴落的瞬间,垂涎欲滴,浓郁红汁入口鲜香麻辣下饭极了! 经典川菜,吃完嘴里的麻香挥之不去,回味无穷。 汤色红亮、香气扑鼻的一道经典川菜。我厨(上海)生鲜一站购,从此告别菜市场! 作者: 纳兰少年 用料 腌龙利鱼片 水煮配菜包 水煮汁料包 干椒段料包 花椒混合包 步骤 1 锅中加30g油(约两汤匙),下花椒和干辣椒用小火炸香; 步骤 2 下水煮料包炒香,放入500g水烧开,入黄豆芽、大白菜煮2分钟后,把鱼片一片一片下锅,改小火煮熟出锅倒入碗中即可。 小贴士 鱼片已腌制,直接煮即可。 水煮鱼片:草鱼、莴笋、西红柿。 |
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