喝茶改变世界,喝茶是一种源远流长的文化。茶与器,互相融合,生生不息,茶因器香醇,器因茶知名。而在所有的泡茶器具中,只有紫砂,成功征服了所有茶人。甚至是不喝茶的人,说到泡茶器具,他们首先还是会想到紫砂壶。 难以忘怀的第一印象 说到中国陶瓷,泡茶工具,首先想到的就是紫砂壶。特别是紫砂朱泥、紫泥、黄泥的茶具,有着深沉的颜色、独特的造型,因而极具独创性。紫砂壶,早已走出国门,在日本茶壶被称为“急须”;在欧美宜兴紫砂陶器也被称作“黑红色泥土的器具”而受到人们的喜爱。 很多人都是宜兴紫砂陶的超级爱好者。喜欢它那令人心情宁静、富有东方色彩、优美典雅的气氛。 紫砂壶光素朴实,圆润精巧,光看外形,就已经给人留下了难以忘怀的第一印象。 陶器表层具有微妙的情趣 紫砂壶泥料含铁量高,烧制过程中不施彩釉。因此,在壶的表层有一种微妙的情趣。即壶的表面有许多微小的气孔。 用之泡茶,冬天不易散热,夏季也不烫手,且这些微小的气孔能很好地吸收茶中苦涩味和茶锈,使茶水具有柔滑醇和之感。 除此之外,经多年使用的茶壶,气孔中积满茶香,就算将白水倒入,也会如饮淡茶般香滑。 紫砂之名自古就盛 昔日,战国时期的越国忠臣范蠡引退之后,曾在宜兴建窑,制作茶壶,可以说,他是“宜兴陶瓷创业的鼻祖”。 北宋时期大文豪苏东坡酷爱饮茶,泡茶之时最爱的品茗工具就是紫砂陶壶。至明、清朝代年间,紫砂工艺与诗词、书画、金石篆刻等艺术相结合,因而开放出别具一格、芬芳满溢的制壶工艺。 即使是处于闭关锁国政策之下,清朝的紫砂陶还是通过断断续续运输到国外,包括日本等地,受到当时当地文人墨客的珍爱。 |
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