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【鲍鱼鸡汤】 主要材料：湛江鸡半只，虫草花一小扎，蜜枣2个，姜片适量，新鲜鲍鱼(连壳)10个 做法：1.把所有材料洗好备用 2.鸡放入沸水中煮5分钟(飞水)，洗净去备用; 3.再把所有的材料洗净切好放入准备好的煲里，煲上2小时，最后放小许盐，就可以了。 4.姜、蒜切成末，用少许盐和橄榄油拌匀，将调味料放在鲍鱼肉上，水开后蒸上8-10分钟，再放上葱花，最后浇上鲍鱼汁或者蘸食即可。 【金菇鲜蛤汤】 主要材料：新鲜蛤蜊200g， 金针菇100g ，油20ml， 姜5g ，葱花5g， 盐5g， 料酒5ml 做法：1.让蛤蜊彻底吐净泥沙，洗净备用 2.金针菇洗净沥干水分，切去根部老硬的部分 3.姜洗净切末备用 4.锅烧热放入橄榄油，油热放葱花、姜末爆香，闻到香味后放蛤蜊，翻炒几下，接着放入金针菇，烹入料酒，再放半锅清水，用大火煮开。 5.开锅后就改小伙，在煮20分钟，加入盐调味之后，就可以出锅了。 【青苹果芦荟汤】 主要材料：苹果1个，芦荟1条，冰糖适量 做法：1.新鲜芦荟去皮，洗净后切条状;苹果洗净削皮去核，切块。 2.汤煲加水，放入芦荟条中火加热;汤煲煮开后转文火煲30分钟。 3.放入苹果，继续用文火煲 5分钟，加入冰糖即可关火。 |
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