茜草

小时候扯来喂兔子，路边權木丛夹生的草。它的茎叶上都带有小齿，会粘在衣服上。你却不知道它是一种中药吧？还是一种有历史的植物。

茜草是一种历史悠久的植物染料，丝绸经茜草染色后可以得到非常漂亮的红色，在历代文献中也有诸多记载。茜草是一种媒染染料，色素成分是蒽醌类衍生物，经套染后可以得到从浅红到深红等不同色调。在出土的大量的丝织品文物中，茜草染色占了相当大的比重。

在药用上：生能活血，炭能止血。是一种很常用的活血、止血、凉血的中草药。《日华子本草》有记载："止鼻洪，带下，产后血晕，乳结，月经不止，肠风痔瘘，排脓;治疮疖，泄精，尿血，扑损瘀血。"

是多年生草本藤木，可长到3－4米。很多去过农村的朋友应该知道。碰到这种草，它就会黏在你的衣服上，经杆上面也有倒刺，衣服挂的刺啦啦的。根茎为红色，茎呈方柱形，棱上生倒生皮刺。多生于我国南方。现在正是开花时，根炖猪蹄可以疗伤健腰。

原料

猪蹄1只，红枣、茜草各25克

1．茜草用纱布包好。

2．猪蹄洗净剁成小块。

3．将茜草、猪蹄、红枣起加水炖40分钟；猪蹄熟烂后，拣去茜草即可食用。