小土豆红烧肉小土豆红烧肉,小土豆更容易入味,和五花肉一块烧熟,小土豆吸收了五花肉肉汁的香味,口感更好,味道更棒,中和了五花肉的油腻,让五花肉变得肥而不腻。 原料: 带皮五花肉500克、小土豆800克、 香菇6朵、 桂皮、八角、 草寇、丁香、 姜、 小香葱、老抽、生抽、料酒、 盐、冰糖和植物油各适量。 做法: 1、五花肉切大块,过开水焯一下。香菇切块。 2、锅中倒油炒糖色至起泡,放入五花肉翻炒。 3、倒入料酒,老抽和生抽使肉上色,之后放入小香葱、拍松的姜、桂皮,八角、 草寇、丁香。 4、加入一碗水小火慢炖约30分钟。 5、把洗净的小土豆倒入(太大的土豆要改下刀)。 6、接着放入香菇和适量盐。 7、继续炖约30分钟至土豆绵软即可。 相关文章推荐:生姜的健康功效 |
|
来自: 昵称44987054 > 《(4)蔬菜》