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01 甜品都是软妹子 一勺就塌的栗子塔 【蒙布朗】栗子塔是一款经典法国甜品，塔尖上装饰着半颗甜栗子，外面一圈圈的螺旋是栗子蓉。所用栗子都是法国进口的。 一不小心，一勺直接塌陷。搞什么？这么软哦 小心翼翼切开，内部除了蛋糕体、蓝莓酱和杏仁，剩余空间充斥着香甜绵软的奶油，怪不得那么软！ 有内涵的小白胖子 其貌不扬的【覆盆子白巧克力】，切开也有surprise~ 切开之后，立刻被紫红色的覆盆子蓉吸引，有种想把夹心先抠出来吃了的冲动。 榛子和柠檬搞事情 乍一看是块巧克力慕斯，但主角是【榛子与柠檬】。100%纯榛子酱和手工熬制柠檬酱是这块蛋糕的灵魂。 外层淋着浓郁的法芙娜巧克力。柠檬酱只有薄薄一层，却把巧克力慕斯、榛子酱的醇厚香浓反转，给人先厚重、后清爽的感觉。 18片旋转青苹果 造型最抢眼的【蜂蜜苹果慕斯】，嫩绿晶莹。头上顶着18片旋转青苹果片，身上裹了一圈白巧克力。 果酸味道柔和，甜蜜中伴有白巧的奶香味。中间藏着混有蜂蜜的完整苹果肉，类似苹果派的内陷儿。 忘记是在吃蛋糕 【蓝莓芝士蛋糕】由内而外被蓝莓果肉和蓝莓酱镶嵌，最上面是几颗新鲜的蓝莓。
清凉酸爽占了上风，令人忘记自己是在吃蛋糕。
【榴莲芝士蛋糕】上面顶着榴莲味的马卡龙，甜而不腻。蛋糕质感柔软，榴莲细腻地融于软滑的芝士之中，味道明显，仿佛在吃榴莲本人。 烘焙师来自米其林餐厅
帅气的大厨来自西班牙，是EI Cellar de can Roca米其林三星餐厅的糕点主厨。店里的烘焙产品都由他亲自设计并参与制作。
面包和甜品都是当天早上现做的。为了保证新鲜，晚上11点以后会将所有没有卖掉的东西都扔掉。 02 外国人扎堆的下午茶
开业没多久，这地方就被很多外国朋友发现了。有位在京生活了11年的意大利人夸他家拥有全北京最好喝的意式特浓。 咖啡机获了设计奖
这台咖啡机可厉害！获了德国红点设计奖，每台价值10多万。用了最先进的电子技术，制作过程中的气压、温度都能得到更好的把控。
业界顶级的咖啡机，加之意大利进口咖啡豆，高温高压快速萃取。（不明觉厉，厉害的意式浓缩就这么流淌出来了） 一口喝完30秒咖啡
Espresso【意式浓缩】刚上桌，油脂香滑。最好在30s内一口喝完，顶多分3口。意大利人起床就要来一杯，唤醒一整天。 这些可以慢慢喝
【拿铁】的拉花可以选天鹅、小兔子、花…也可以和咖啡师商量，做些其他简单的图案。
【卡布奇诺】上顶着厚厚一层丰满的奶泡，捞一勺放嘴里，入口即化，比棉花糖还要沁人心脾。
【芒果百香果思慕昔】里面有真实的芒果和百香果果肉，香甜绵密，清凉酸爽。偶尔嚼到百香果颗粒，这一酸还挺惊喜的。 03 3D效果的后海庭院 几何感十足的院子
室内的墙面、地面、桌面，无处不几何。搭配木质的桌椅，更显高雅、舒适的质感。
打开他家的后门，极具3D视觉冲击效果的庭院，别有洞天，这其实是个酒店。这家酒店是北京首家也是中国仅有的三家被纳入喜达屋旗下顶级“设计师酒店”的品牌。 魔幻色彩的小动物
屋檐上提着箱子的小兔子、正在张望的小鹿、自拍的小狐狸…这些小动物鲜艳的颜色和青灰的瓦片形成鲜明的对比。 步行5分钟到后海
距离后海码头只有200多米，走路不到5分钟。吃完下午茶，还能去划个船，很方便。 店名:FAB 地址：羊房胡同9号 |
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