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许多肾友都认为：只吃素食对身体好！ 是这样的吗？ 一句话答：不是。素食虽好，掌握分寸，营养要均衡！ 我们中国有句老话说：物极必反。什么东西过了头，会产生相反的作用。 放在任何地方，都是一句至理名言。做人不能太聪明，要适时糊涂一些；做事不能太绝对，需要留有一丝余地。 今天要说的肾友饮食---素食，也是这样。 大家都知道，吃太多肉不健康，于是，很多人在生病后选择全素食，希望能有益自己的身体。并且因为听了一些传言说豆制品不能吃，于是，真的是每天都是蔬菜、水果。 这样真的健康吗？ 一样的，物极必反。 在自己身上没有出现反作用，看看就知道！ 是不是体重快速下降？有没有走路轻飘飘、时常头晕？有没有肌肉软绵绵、提不起劲？有没有反复感冒、风吹一吹就倒下？再看看化验单里，有没有贫血，白蛋白降低，前白蛋白降低，尿素氮、血肌酐偏低，血脂偏低？ 如果很多枪打中你，那么，我很负责任地告诉你，这样吃，是在给自己的康复路上帮倒忙！ 如果用“寺庙里的和尚每天吃素，不一样健健康康”的例子来反驳我，我会告诉你，人家是吃豆制品的，肉类提供的优质蛋白等营养物质，豆腐也可以，它们是肉食类的良好替代品。 新鲜的蔬菜、水果对我们的身体很好，我们每天都应该吃，但是只吃蔬菜、水果不能给我们人体提供足够的蛋白质，这些优质蛋白需要从肉，鸡蛋，奶或者是大豆中摄取。 也就是说，每天除了吃蔬菜，我们还需要适当吃点肉、鸡蛋、奶或者豆腐类的食物保证营养，做到饮食均衡。 每天在素食中搭配一些肉食，如果不喜欢吃肉，搭配一些黄豆，黑豆，青豆做成的大豆制品，如豆腐、豆浆。 周末有时间，炖个鲫鱼豆腐，满满优质蛋白。如果尿酸高，肉汤就别喝了。 其实，不是好多东西不能吃，而是没什么人告诉大家怎么科学地吃。关注肾上线的人都知道，我们文章的专业性很强，没有根据的东西我们不乱普及，和外面“那些妖冶的贱货”不一样。 好的，周末的一句话问答就到这里了，明天见！ |
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