给你的爱壶开个壶吧

对于许多紫砂新手而言，下单买壶可是件大事，经过几次精挑细选，好不容易将心爱的紫砂壶接回家。此刻虽急于拿出窖藏的好茶试冲一泡，但是可别忘了替爱壶举行个下水典礼，接风洗尘一番。替茶壶开壶的方法有很多，我们今天介绍比较简单的一种。

开壶在文言文里解释为盛有沸水的壶，和我们紫砂壶的开壶过程很是相似。

简易开壶可以帮助我们辨别此壶是否被打过蜡、鞋油或泥料中是否掺了假。

开壶过程如下

1、去尘土陶屑

用清水牙刷洗刷新紫砂壶表面的灰尘和壶内的陶屑，切记不可用任何洗涤剂和消毒剂。

2、温水煮壶

将壶放进平底锅的温水中，用中小火煮至沸腾，五分钟后放入茶叶，最好准备用这把壶喝什么茶就放这种茶叶，也可用等级差的茶叶1至3两，放入茶叶后等待10分钟便可熄火。如果壶在温水煮的过程中发现水面有油画或者异味，说明此壶被打过蜡、鞋油或者壶的泥料中掺了假。

3、焖壶

待熄火冷却5分钟后可再次用中小火将此茶水煮沸，茶说沸腾15分钟后可熄火，用余热焖壶十分钟。然后再用中小火重新煮沸茶水，待煮沸15分钟后，将壶和茶水一起冷却3至5小时，再取出壶用清水冲洗，用干净布擦干壶身，再将壶自然晾干后即可正常使用。

这样开壶可以使新壶泥土味除尽，也可去除‘炉火’，同时使新壶初次受到比较彻底的滋润，可彻底打开壶身气孔。也可避免使用到有问题的壶。这样开壶会更好养壶，也可避免在东北地区的同好在冬天使用壶时出现‘惊破’的现象。

这样开壶头6天壶泡的茶味道不怎么好属于正常现象。

下次我们会介绍另一款开壶方法，用料较多步骤较复杂，但效果比较好。