香煎胡萝卜三文鱼的做法

主料：挪威三文鱼柳

配料：蟹味菇、滑子菇、香椿苗、小胡萝卜，菠菜粒

调料：盐、芝麻酱、绿芥末、蒜蓉熟芝麻、绍酒、香油

做法：

1、三文鱼鱼柳去刺切中块、用绍酒、橄榄油腌渍5分钟

2、锅中放少许油放入蒜蓉煸香蘑菇、菠菜粒取出放入盘中。

3、芝麻酱加入少许醋、香油、绿芥末拌成酱汁

4、锅留底油烧热，放入三文鱼

5、待三文鱼微微变色即加入小胡萝卜略煎出锅，三文鱼煎的熟的程度可根据自己喜欢来调整，出锅撒芝麻与蘑菇等装盘

6、将调制好的芝麻酱汁浇在上面即可。