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想必大家都知道常吃水果对身体好，但是，你是否也知道有四种水果越吃越年轻，下面我们来看看这四种水果吧。 黑色水果是近几年新兴的一类水果，其营养价值远高于同类品种。黑色水果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质，而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，目前已成为国内水果市场上的新宠儿。 哈尔滨医科大学营养学博士车会莲介绍说，黑色水果之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。 一、桑椹  营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其他水果高出许多，主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代医学证明，桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。 桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。除生食外，桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用。 二、黑葡萄  大家要注意的是，这里说的葡萄是黑葡萄，当然其他的葡萄也有一定的营养价值，不过就黑葡萄来说里边含有更多的矿物质和维生素，主要是含有人体所需的氨基酸。古代中医讲，黑色葡萄有很好的保健作用，经常食用能够缓解神经衰弱和疲劳过度的症状， 把黑葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会更高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。 三、乌梅  现代药理学研究认为“血液碱性者长寿”乌梅是碱性食品，因为它含有大量的有机酸，经肠壁吸收后很快就会变成碱性物质。因此，乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食物。此外，乌梅含有的有机酸还能够杀死侵入胃肠中的霉菌等病菌。 夏天时，可以自制桂花乌梅汁，既营养又方便。将一小把乌梅加入水中，小火煮40分钟后，加入桂花、白糖，放凉后，便成为桂花乌梅汁。气味芬芳，口感酸甜可人，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效。 四、黑加仑  又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加仑富含多种营养物质，如维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质等，对人体健康具有很大益处，因此在欧洲和其他一些地方非常受欢迎。而在国内市场，只能见到黑加仑加工成的果汁、果酱等，鲜果还很少见。 |
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