|
刚从炎热的夏季转变成干燥的秋季，很多人身体还是不适应的，饮食也需要有所变化，秋季是适合喝汤的。养生方法之一就是喝汤，因为汤汁中营养物质是最丰富的，有很多健康物质。特别是在秋季，身体容易干燥上火，喝汤最适合不过了。今天，wed114结婚网小编为大家带来九月份养生靓汤推荐，分享9月适合喝什么煲汤。 九月份养生靓汤推荐 养生汤一：鸡蛋花沙参猪蹄汤 推荐做法 材料：鸡蛋花20克、沙参30克，猪蹄400克、生姜3片。 做法：各物分别洗净。药材稍浸泡;猪蹄切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，大火滚沸后，改为文火煲1个半小时，加入适量的食盐便可。 养生汤二：莲藕冬菇蚝豉猪排骨汤 推荐做法 材料：莲藕800克，冬菇、蚝豉、花生、红豆各40克，猪排骨500克，生姜5片。 做法：各物分别洗净，莲藕刮皮、切厚块;冬菇、蚝豉、花生、红豆分别浸泡;排骨斩段，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水约3000毫升(约12碗量)，武火滚沸后改文火，续煲约2个小时，下盐便可。 养生汤三：枸杞山药排骨汤 推荐做法 材料：主料：排骨、山药、胡萝卜、枸杞、姜、盐。 做法：排骨洗净斩成段，焯水后备用，生姜切片。在砂锅中倒入足量清水，放入排骨和姜片，大火煮开后，转小火炖1个小时左右。利用炖排骨的这个时间，将胡萝卜、山药洗净去皮，切成滚刀片。将山药和胡萝卜放入砂锅，大火烧开后，再用小火继续炖半个小时左右。最后加入枸杞和适量盐，煮5分钟即可。 养生汤四：扁尖老鸭汤 推荐做法 材料：老鸭1个(净重约800克)、扁尖笋150克、葱结一个、老姜1块、红枣4个、枸杞10克、香叶1张、料酒1大匙、盐适量。 做法：将鸭子洗净，姜拍扁、火腿切片;扁尖用清水泡发，期间换几次水除去咸味洗净，然后撕开切段;鸭子焯水后，用流动的清水冲洗干净;将鸭子、扁尖笋、火腿、红枣、葱姜、香叶放入锅内，加入足够清水;大火烧开后加入料酒，转小火慢炖3个小时左右;至鸭子酥软，加入枸杞再炖10分钟，根据自己的口味放入少量的盐调味即可。 9月适合喝什么煲汤 1、黑豆鹌鹑汤 材料：鹌鹑1只，枸杞子8克，红枣10克，黑豆30克。 做法：将各物洗净后，将枸杞、红枣、黑豆稍浸泡;鹌鹑去毛清洗干净，切半;将所有材料放入炖盅，加清水1500毫升，隔水炖2小时，饮用时下盐调味。 功效：鹌鹑富含蛋白质、无机盐、维生素等营养成分，可健脑益智、养神。枸杞子可补肾益精、养肝明目、抗疲劳，能增强体力和智力;黑豆能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、滋阴补肾。此汤膳具有滋补固肾，益气补血之功效，非常适合冬天养生饮用。 2、生姜黄芪炖羊肉 材料：生姜、黄芪各50克，羊肉250克，食盐各适量。 做法：先将生姜、黄芪、羊肉切块洗净。羊肉汆水后捞出，并撇去浮沫。加入适量冷水至另一砂锅中，水开后放入羊肉、姜片和黄芪，然后用文火炖2小时，最后加入适量食盐即可。 功效：常吃羊肉可以抵御寒冷，还能修复胃黏膜，起到护胃的作用;黄芪有益气温阳、调补脾胃的作用。本品可用于治疗脾胃虚寒所致的畏寒反胃、身体瘦弱等症。 3、花生猪手汤 材料：花生80克，猪手300克，淮山50克以及适量盐、葱、姜、料酒。 做法：先将猪手洗净、切块，将淮山切块。将所有材料及适量的葱、姜、料酒放入锅中，加清水小火炖1小时20分钟左右，加入盐稍煮。 功效：花生猪手汤具有滋润肌肤，增加弹性的功效。 4、莲藕排骨汤 材料：排骨750克，新鲜莲藕2段。 做法：排骨洗净切段，清水漂20分钟。将水沥干。莲藕洗净去皮，切小段后用刀拍松。将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。 功效：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心跳失眠者皆可食用，常服令人神色添彩。 5、红参黄芪猪瘦肉汤 材料：红参、当归各5克，杞子、牛膝各10克，黄芪25克，甘草2片(中药房均有售)，猪瘦肉300克。 做法：各物洗净，中药稍浸泡;猪瘦肉可切块或不切块。一起下瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。 功效：有益气补血、护肝补肾的功效，为冬季养生的靓汤，尤宜老人养生之用。 今天，wed114结婚网小编为大家带来九月份养生靓汤推荐，分享9月适合喝什么煲汤。养生方法之一就是喝汤，因为汤汁中营养物质是最丰富的，有很多健康物质。 喝汤是饭前好还是饭后好 饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。而饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。 最好中午喝汤，因为午餐时喝汤吸收的热量最少。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。要防止喝汤长胖，应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料，最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。 |
|
|
