土豆丝饼的做法

今天的土豆饼，是直接用土豆丝和鸡蛋煎出来的，我们平时做煎饼，一般加面粉，而这款土豆丝饼只加了鸡蛋， 由于土豆富含淀粉，受热后本身的淀粉会有粘性，再加上鸡蛋的粘合作用，这个土豆饼是不会散掉的。这款土豆丝煎饼耗时不多，只需几分钟内搞定， 绝对好吃还省事省力，用来解馋，足够了。

By 斯佳丽 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 2个
• 油盐 适量

做法步骤

1、准备好原材料；

2、土豆切成丝放入碗中， 打入鸡蛋；

3、加入适量的盐和胡椒粉调味；

4、拌均匀；

5、热锅凉油， 倒入土豆丝蛋液；

6、微微煎至定型后翻个面将另一面煎至金黄，撒些小葱末， 上桌了。

7、可以开吃了。