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没有气派的招牌,豪华的装修 高大上的环境 也许平常路过你看都不会看一眼…… 但是！对于资深吃货而言 店不在破，好吃就行！ 下面这些“破”店 里面的味道让人吃一口就难以忘怀！！ 吃货们快接招吧！ 1 孖记士多 孖记士多，这一家店承包了一整条街，一到晚上，这里一路望去都是桌子，还有很多人排队！ 椒盐濑尿虾、炒花甲、酱爆生肠、 蒸钳鱼、干炒牛河、云南小瓜，咸蛋西洋菜汤！各种耳熟能详的菜式都是这里的必点招牌~ 濑尿虾的膏真是多到“爆”出来！另外，老板还超级有个性，8点半以后一律只准打包不能堂食哦。
2 钟巷9号 它隐身街巷之中，甚至连招牌也没有。老板舍弃煤气，而是烧炭。一只走地鸡窝在陶锅里，搭配支竹、香菇，带出鸡的原汁原味，那是一口的鲜啊！ 真正的炭炉；双份清补凉汤底；再加上新鲜的走地鸡，味道一绝！
鸡肉应该趁嫩滑捞起，再蘸姜蒜食用！经过炭炉同双份清补凉的洗礼，已经迫不及待想吃了！
3 陈添记鱼皮 陈添记鱼皮相信大家都不陌生，师傅坚持手工做法，用鲮鱼皮来制作，鱼皮去鳞，飞水后冰冻，再加入香葱、花生、秘制酱油搭配，入口香、爽、脆！
4 合兴小食店
这家小小的濑粉店，已经开了好几十年了，店铺虽小但是老板几十年如一日坚持手工制造，深受街坊欢迎，每天都有很多人排队。
5 同记
在西关有一件开了几十年的老店，来这里吃鸡，味道超级棒！这家店就是同记！你在附广里这条巷子走一回，就能看到这个醒目的招牌！
同记的招牌就是鸡，而且只有一种做法——白切。只见厨师在厨房里三下两下，就把鸡斩好端上来了。
随鸡会配上一碟姜葱豉油和水芥末。姜葱豉油比较常见，而水芥末就是小时候才有的。
鸡蘸上水芥末后，吃起身会先酸后甘香，既能带出鸡的味道又能醒胃！正！
6 叹佬鸡煲
via.不兔不快miumiu 这附近很多鸡煲店，但是只有这一家每天都是座无虚席！因为这里的鸡煲是用真的炭炉做的，煮出来的鸡也别有一番滋味。
via.gaga1118 鲍鱼鸡煲的搭配味道一绝，鲍鱼很入味，鸡肉嫩滑、鲜美。
7 容记猪脚姜醋
家庭式小食店，走廊式经营着，10元一碗，真的很入味，很粘稠，而且猪脚分量足，蛋也是一整个，大满足！
8 食尚居窝蓝拉肠
这里的拉肠是用竹篮隔布做出来的，现在很少店这样做了！
这里的肠粉和一般肠粉的厚而滑不同，它的口感皮薄而爽，甚至还能看到薄薄的窝篮横纹。
9 自然夜场BBQ（鬼屋烧烤）
这家烧烤店后台一直有人问，但它其实并不能称之为店，因为它是一户人家在自家天台开的一个烧烤档，所以又名“天台”烧烤~
这里的烧烤只刷蜜糖和烧烤酱，绝对不放胡椒粉、辣椒粉，孜然粉也极少！完全体现了广式烧烤的正宗！
而且在天台吃氛围又好、食材又是新鲜的，让人怎能不向往！不过9月份开始好像要查烧烤档，不知道最近有没有朋友去过？
10 荷塘食府
有很多人看过《低俗喜剧》，当中最让人印象深刻的就是他们吃“牛欢喜”的那一段。其实电影里的这个店就在广州客村的荷塘食府。
荷塘食府处于一片旧城区当中，招牌不算太醒目，位置有点难找。
店里主打岭南特色农家菜，相当美味；而片中提到过的炸田鼠、驴仔肉、配荷兰豆的猪欢喜还有配咸酸菜的牛欢喜，都有出现在餐厅墙壁的海报当中。
11 蛋挞王
这家蛋挞店一直以来都很实惠，良心价格！老街坊们的最爱！
刚出炉蛋挞拿到手里，趁它还是热的时候咬一口，味道很甜，很酥脆。而且两元一个，用料实在！
12 广油鸡
广油鸡位置极其隐蔽，经常在附近兜兜转转但就是找不到。单看环境，你不会想进来吃东西的~但是，食货们从等位等下单到等鸡锅上桌，甘愿守侯1.5到2小时！
这些食客苦等的其实就是这里的竹丝鸡煲。鸡煲上桌时散发着淡淡的药材香，当归的香气犹甚。
鸡肉多骨细，即使是不受欢迎的部位，如鸡胸，都吃不出粗糙的质感，整体入口鲜美，一如田鸡般嫩滑。因为这样的味道，其他的因素都可以不管了~
13 林记煲仔饭  长洲岛「林记煲仔饭」，煲仔饭用的米是番禺香米，先用猛火煮滚，用筷子挑松它，快干水时才放肉，煮半分钟即可以收火，特别好吃！
晶莹剔透的米饭被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷。
14 熙记牛杂
这里的菜单甚至还是纯手写的，简单粗暴。除了招牌牛杂，还有炸面筋、海带、鱼蛋等配料，再加上甜辣酱，新鲜滚热辣还冒着烟，简直是一大享受！
15 无名老火靓汤
这家小店甚至连个店面都没有，就在一家食杂店与猪杂饭之间的一个楼梯口，更别说店名了。最大的原因就是它十年不变价格的老火汤！这里的汤，不止暖胃，还能暖心。
16 阿姨牛杂店
这家店已经开了29年啦，但小小的店面还是一如既往，一眼就可以尽收眼底。老广州最经典的三种食物：“钵仔糕、猪脚姜、牛杂”，这里都有哦！
17 文记壹心鸡
十几年来，靠着一只鸡在这条小巷里得到无数街坊的支持。它没有豪华的环境只有几张普通的桌子加几把凳子，有时候就连茶水也可能要自己动手。
via羊城攻略 来这里的老街坊最喜欢点上半只壹心鸡，一例青菜，一个汤。金黄的外表，自制的姜蓉酱,一上桌就被它吸引住。
via羊城攻略 鸡皮很滑，肉质结实，重点是非常入味..........夹起一块什么都不蘸原汁原味，一人吃半只根本没有问题。
18 森记小食店
沿着同福东路，走到宝玉直街的交界处，就可以看到森记小食店，价目表有些年头了。环境什么的肯定不能挑的，不想排队就得挑非饭点。
煲仔饭都是现做，每份大约等个15分钟吧，这15分钟大概是本月最难熬的15分钟了，因为实在是太香了！
19 吴财记面家
在广州西关大同路的一条小巷里，路又窄又旧慢慢的走进去就发现有一家古老的西关大屋，它就是吴财记面家。
这里有金鱼形状的云吞“七瘦三肥”，除了猪肉是不加其他料。这里云吞有独特的香，这香是猪肉和云吞皮混合的香味。这里的竹升面，压成五毫米的面皮之后，用人手切面。
秘制汤底用大地鱼、猪骨、虾皮等材料熬制。吃面还有小撇步，就是要先吃面，再吃云吞，这样吃银丝面就不被汤泡软了。
20 利华饭店 利华饭店属于广州老店，店面环境什么的，真的很一般，但生意却异常火爆。
看着店面你未必想要进去，但里面的出品却性价比极高！
推荐陈皮骨，鼓油皇鹅肠，晚上人很多，要排队。拼台相对快点，大众点评有排队拿号功能，建议提早拿号。
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来自： RolandZhao > 《文件夹1》
