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肉末豆腐属于家常菜肴，肉末豆腐估计大家都喜欢吃，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。51养生网小编给大家分享一下！ 食材：豆腐300克、肉馅80克、鸡蛋1个、玉米面适量、小葱1根、盐半勺、耗油1勺、料酒半勺、生抽半勺、酱油半勺、水淀粉少量。 做法：1、食材备好。 2、肉末加入盐，生抽，料酒搅拌均匀腌10分钟。 3、豆腐切块。 4、锅内加入适量清水，水烧开后放入豆腐灼3分钟，捞起沥干水分。 5、鸡蛋打入碗里，打散。 6、小葱切葱花。 7、豆腐块放入蛋液里，捞起豆腐，放入沾点玉米粉。 8、起油锅，倒少量把沾了玉米粉的豆腐放入油锅。 9、慢火煎至皮稍硬，各个面翻过来煎好，盛出摆盘。 |
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