随着年龄增长，
人体内的钙质慢慢流失，
缺钙会引起全身无力、腰腿酸痛。
而喝骨头汤并不能起到补钙的效果，
最能补钙的竟然是它，
你绝对想不到！
卡娃微卡旗下甜甜的生活手札出品
第 10 名 黑 豆
黑豆营养丰富，补钙效果比黄豆还要好。蛋白质含量是肉类的2倍。对于三高患者来说，黑豆不含胆固醇，它的植物固醇能抑制、降低血液里的胆固醇，可以软化血管，延年益寿。
怎 么 吃
黑豆很难煮，煮之前先用水浸泡半小时，再用大火煮沸后，小火煮40分钟，黑豆才会煮得软烂。
食材：
黑豆、大枣、糯米、冰糖
做法：
1、黑豆先在清水里边浸泡一两个小时左右
2、大枣、糯米分别洗干净
3、糯米可以放在清水里边浸泡一会
4、所有食材准备好之后，直接放进锅里，就可以煲粥啦
5、先用大火煲开之后就转用小火继续慢慢煲，煲一个多小时即可下冰糖进行调味。
6、放完冰糖五六分钟即可起锅。
提示：
1、黑豆很难煮熟，所以黑豆要浸泡久一点，如果是用普通的锅煮的话，黑豆最好能够浸泡一晚上左右；如果用高压锅煮的话，那黑豆可以只浸泡一两个小时即可！
2、黑豆、大枣都具有养颜美容的功效，这两种食材一起煲粥，具有益肾养颜的功效，女性也可以多喝这道粥，很有滋补营养的。
3、黑豆有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效，对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。
哪 种 人 不 宜 吃
黑豆蛋白质含量高，不易消化，有严重胃病的人最好少吃。
第 9 名 海 带
海带的钙含量是牛奶的2倍，且更易被人体吸收，能防止血液酸化，可防癌。海带里面的不饱和脂肪酸能帮助清除血管里的胆固醇，起到降脂降压的功效。
怎 么 吃
干海带的表面有一层白霜，是海带本身含有的一种物质风干后的产物，对人体无害。吃之前最好用温水洗，不要浸泡时间过长，否则会软烂，海带里面的水溶性维生素、无机盐容易损失掉。
哪 些 人 不 宜 吃
海带的碘含量丰富，甲亢病人不要吃，会加重病情。孕妇和乳母不宜多吃，对胎儿或婴儿的甲状腺不好。
第 8 名 黑 木 耳
我们经常吃的一道菜可能是洋葱拌木耳，香脆可口，降血压绝配！黑木耳也被称为“素中之王”，它的钙含量是鲫鱼的7倍，且凉拌效果更好。
怎 么 吃
黑木耳要用冷水泡发，不要用热水。泡发时间不要超过2小时，以免营养损失，泡发后用冷水冲洗几遍，清除杂质。
哪 些 人 不 宜 吃
脾胃虚寒、消化功能差的人要少吃木耳，否则容易引起消化不良、腹泻腹胀。
第 7 名 紫 菜
补钙要钙和镁一起补，才能预防骨质疏松，强化补钙效果，只补钙不补镁，会引发肌肉抽搐、抽筋等症状。紫菜里面的钙镁含量都很高，两者相结合，更有助于人体吸收钙质。
怎 么 吃
干紫菜用清水冲洗干净就行。洗后和西红柿、鸡蛋或者冬瓜、排骨一起煮汤来喝，能更好地保存营养物质。
哪 些 人 不 宜 吃
紫菜性寒，脾胃虚寒、消化功能不好的人最好少吃或不要吃。
第 6 名 海 参
海参和鱼翅、人参、燕窝齐名，有“海中人参”的美誉。它含有的天然活性钙对于中老年人补钙极其适合，且胆固醇含量极低，蛋白质丰富，可健脑长寿。
怎 么 吃
体质虚弱需进补，可每天吃一只，不要贪多，会上火。烹饪方法越清淡越好，比如清炖、水煮、凉拌，能最好地保留海参的营养成分。
哪 些 人 不 宜 吃
体内燥火旺盛、肾功能不好、动完手术后都不宜吃，海参属于高蛋白“发物”，容易加重肾脏负担，术后吃的话不利于伤口愈合。
第 5 名 芥 菜
芥菜是蔬菜中最补钙的一类菜，除了含钙量很高，还含有极高的胡萝卜素和膳食纤维，能明目通便，特别适合中老年人食用。
怎 么 吃
可以用热水焯过后凉拌，避免过多油分摄入，减肥的同时强化补钙效果。
哪 些 人 不 宜 吃
芥菜性温，体内燥火旺盛、患有热性咳嗽、痔疮的人做好不要吃。
第 4 名 乳 酪
乳酪中的钙含量不仅丰富，还能被人体快速吸收，除此之外，优质的乳酸菌对维持肠道健康极有帮助，可预防便秘。
哪 些 人 不 宜 吃
乳酪的热量很高，肠胃不好的人、老年人最好少吃，此外，吃完乳酪前后1小时不要吃水果，否则会引起肠胃不适。
第 3 名 牛 奶
我们经常提到补钙一定要喝牛奶，其实，这个说法没错，最方便也最有效。普通牛奶的含钙量就能满足人体的需要，钙磷比例刚刚好，又利于人体吸收。
哪 些 人 不 宜 喝
乳糖酸缺乏患者不要喝。牛奶里面的乳糖含量比较高，如果乳糖酸缺乏，最好不要喝，会引起腹泻。
第 2 名 虾 皮
虾皮的含钙量仅次于芝麻酱，有“天然钙库”的称号，平常可将紫菜虾皮一同煮汤，能预防骨质疏松，强化腿力。老年人的饭菜里可多加一些虾皮，能增强体质。
怎 么 吃
虾皮吃之前最好用凉水泡洗至少20分钟，再用热水焯一下，能够去除掉有害物质和多余的盐分。
虾皮做味精
材料
银鱼干
干香菇
大虾皮
步骤
三种材料均可独立制作代替味精
干锅炒干食材
搅拌机打碎即可
银鱼干与大虾皮更可代替盐
检测数据，每100克虾皮中含钙为991毫克，是芝麻的1.6倍，是豆腐的6倍，是牛奶的9.5倍。但是，我们每次吃虾皮的量并不多
例如，一碗冬瓜紫菜虾皮汤中虾皮的量一般也就几克，我们实际吃进去的钙，还不如一小杯酸奶（100毫升）或一片豆腐（100克）来得多。
虾皮中的钙较难吸收
因为牙齿和胃很难将虾皮充分磨碎，虾皮中的复合物形式的钙，比较难溶解出游离的钙来供人体吸收。也就是说，虾皮中的钙难以吸收。
虾皮中含盐量高
每100克虾皮含有5058毫克钠，如果每天吃10克虾皮，占了成年人一天钠的适宜摄入量（AI）（每天1500毫克）的三分之一，也相当于1.6克加碘低钠盐。如果一定要吃虾皮，建议买那些味道比较淡的虾皮（注意保存好），烹饪时不放或少放点盐，或者打成粉来吃也是较为不错的方法。日常生活中，不妨选择一些纯的芝麻酱、黄豆、豆腐、奶类、油菜心等作为钙的良好来源。
哪 些 人 不 宜 吃
高尿酸血症病人、对虾过敏的人不要吃。
第 1 名 芝 麻 酱
特别是黑芝麻酱，含钙量高于蔬菜和肉蛋奶类，是最佳的补钙食品，经常吃能强化骨骼、保护牙齿。
芝麻酱中的卵磷脂还能养发生发，防止头发变白或掉发。
怎 么 吃
芝麻酱可以用来拌面、凉拌，让饭菜更鲜香。
哪 些 人 不 宜 吃
胃消化功能不好的人少吃。芝麻酱的热量、脂肪含量都比较高，所以三高患者最好少吃。
随着年龄增长，身体里的钙质渐渐流失，不及时补充钙，会腰腿疼痛。平时可以多吃这些食物，强健骨骼，80岁都腿脚灵便！
