沙县芋包的做法，沙县芋包怎么做好吃

已有1504人阅读      更新于2014-10-28 10:18:11      作者：空心菜    

　　沙县夏茂芋包也是非常受欢迎的沙县小吃，下面介绍沙县芋包的制作方法与要领，教你怎么做好吃的沙县芋包。

原料：菜芋、木薯粉、笋干、干香菇、豆干、虾仁、油渣或油条、仔姜、瘦肉丁各适量。

调味料：酱油、五香粉、味精、红酒、葱头、麻油、猪油、葱花各适量。

准备：笋干和干香菇提前用清水泡发好待用。

做法步骤：

　　1、菜芋洗净后冷水入锅煮熟，捞出剥去芋皮，再把它碾压成芋泥，加碾成粉末的木薯粉，揉成软硬适合的芋泥团待用，这是用来做芋包的包子皮的。

　　2、瘦肉丁加酱油、五香粉、味精和红酒拌匀腌至入味。