备料:面粉400克,猪油15克,香葱50克,食用油适量,开水适量,盐适量
1 2.面粉加入猪油 2 3.加入沸水搅拌成絮状 3 4.揉成光洁的面团醒发十五分钟 4 5.葱切葱花备用 5 6.醒发好的面团再次揉成光洁的面团 6 7.均匀的分成大小的挤子 7 8.用擀面杖擀擀成牛舌状 8 .9.刷上少许食用油,撒上葱花和少许盐 9 10.卷起 10 11.收口处捏紧 11 12.再次压成饼状,(依次做好所有饼) 12 13.平底锅刷上一层底油烧至五成热下饼煎制(中小火) 13 14.待一面煎至金黄翻面继续煎制金黄即可 14 15.成品 15 16.成品 16 |
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