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图文配方来自 | Gemma Stafford 许多人下班后或周末在家的休闲时光，都是伴着各种电视剧度过的。看剧没有小零食哪行？薯片最合适！可薯片虽好吃，但属于油炸食品，胖...这款自制的薯片，不用大量的油炸，只要在表面涂上少许油（对！省油还不胖！），送入微波炉几分钟就搞定，好做好吃又健康~完美！ 食材
①准备工作：将土豆的外皮清洗干净，削土豆皮。如果是新土豆，可以不削皮。
②用刀或切片工具将土豆切成1-3毫米的薄土豆片。
③将切好的土豆薄片浸入一盆冰水中，用手给土豆片翻几次面。浸泡约3-5分钟。这样可以除去表面的淀粉，让薯片更脆。
④在台面上铺一张厨房纸巾，将土豆片平铺在厨房纸巾上，再用一块干净的厨房纸轻轻按压擦去薯片表面的水分。让薯片的两面都是干燥没有水的。
⑤将土豆片从厨房纸巾上转移到垫了油纸的盘子上，并用刷子将土豆片的两面都涂上油。
⑥将薯片平铺一层在垫了油纸的盘子上，放入微波炉，高火加热2分钟左右，取出盘子，将所有的薯片翻面，再放入微波炉中加热1-2分钟，直至薯片变脆且表面呈金黄色，就可以取出来了。具体的时间需要根据自己的烤箱进行调整。
⑦薯片表面撒少许盐，原味薯片就做好了~也可以撒上胡椒粉、辣椒粉、孜然粉或其他调料，做成自己喜欢的口味。
 图文编辑：蛋蛋 
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