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鹅肉怎样焖比较好吃?

 昵称32515394 2017-09-05

  

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。  

香焖鹅肉的做法  

1鹅肉改刀砍件,所有料头切好备用。

2热锅加油,把鹅肉煎制两面微黄。

3加入姜、八角、蒜煸香,加入葱白。

4加入料酒,再加适量水、和调味料焖制15分钟。

5加入洋葱和芹菜翻炒,放入葱绿,出锅。

小贴士  

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。

鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。

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