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读万卷书 行万里路 原谅我这一生 放荡不羁爱自由
古商贾聚集之地，时人谓之亳。前者为南兖州，周静帝灭北齐后遂改名为亳州。安徽亳州是时下中国最大的四大药都之一，也是四大药都之首，其下有河北安国,江西樟树 ,河南禹州。中药材种植面积占全国的1/10左右，中药饮片产量约占全国的1/4左右。可谓是全城药香，全民皆识药。盛名之下竟衍生出了构建现代中药、养生文化旅游、中医医疗保健服务三大体系。今朝有幸，跟着公司里的资深中药师张华安前辈（我都叫他老大）前往亳州学习中药采购的流程，以及部分中药识别的知识。 从杭州高铁乘到合肥，从合肥转乘火车到亳州，下午三点到次日凌晨两点。漫漫旅途，除了随身携带的闲书和车窗边上飞逝的风景之外，还有老大泡的白茶，慢悠悠地说着红楼往事，公子王孙，亭台楼榭交织的爱恨情仇，在红楼戏曲声下抵达了亳州。 来时忘却了亳州是位于安徽最北边，眼下这些时日正处于处暑。七月流火，九月授衣，这天一夜凉过一夜呀，更莫说这些天的亳州连绵小雨！来时携带的衣物显得单薄了，向老大借了一件外套胡乱地穿上。下车入眼的，正是曹操像的背影。高大的雕像背后，模模糊糊流露出“东临碣石有遗篇，而今又是人间变”的沧桑感。风吹来，扬起了衣角。 听老大说，亳州是曹操的老巢。是不是他的老巢我是没考证过，但是接下来几天来往于宾馆与药材市场的路上，各种路名间透露着浓浓的建安风气，还有药香随行。 早上8点半，我随着老大去见了一位亳州的老药骨——老刘。姑且就这么叫他吧，在琳踉满目的药材市场内，认识他的人都叫他老刘的。第一站的目的地俨然是最大的中药材交易市场，里面除了第一层的均是有独立的店面之外，第二层就都是一些小摊子了。第二层分为好几个区，不同的区，卖的药材类型也不同。同一种药材，断然是不会相依毗邻的，中间最多隔个几个摊铺。摊主则是懒洋洋地守着属于自己的一隅角落。横眉斜睨地看着穿梭在药材市场的游人，或资深药师来采购，或刚涉入中行业的萌新过来开眼界，或游人过来领略下四大药都之首的盛况。商讨声，谈判声，忽悠声渗杂成熙熙攘攘的闹市。在这样的闹市里，没有在此道上爬滚摸打数载岁月，根本不能在这药都立得住跟脚。 老大带我穿梭在各个摊位，期间看到质量好的药，驻足下来问摊主： “这是选货还是统货？过了几号筛的？有大货没？还有没有比这个更好的货？” 问归问，手上却没停下来过，抓起一把细细挑选着有瑕疵的，心中盘算着着价格是否达到或接近商讨的价格。若太离谱，直接摇摇头就走了；姑且过得去的，取了样，拿了名片带回去做成分检验，符合标准就算是谈下了这笔生意，倘若不合格，就一拍两散了。货比三家，说的就是这样的道理。这中间的门门道道，对于我这样初涉市场的萌新却是一头雾水，丈二和尚摸不着头脑。 萌新外行看热闹，资深内行看门道。和老大穿梭在着庞大的市场，似逛街，更似游江湖。对于中药材饮品都认不得多少的萌新来说，走马观花对照标牌认认药材就好了。好在有认植物和中药鉴定学基础在，强记上百种饮片自然不在话下的，就是中间的门道始终摸不进去。逛着逛着碰上有意思的药材的时候，老大会特地停下来指点我一番： “你看这就是正宗的药用蜂房，为中华土蜂的蜂巢，个头小。要是在外头看到比脸盆还硕大的蜂窝再街头叫卖，那个就是假的。”边说边指了下不远的蜂房摊子。 似镜面瑰红的朱砂，有流水席桌子那么大的野生灵芝，黑皮白肉的猪苓，安静沉祥的檀香，一圈圈盘起的缅甸八布蛇，厚重的玉化了龙齿栩栩生辉。这市场的中间似乎也是那么的良莠不齐，假的龙骨，劣质的人参，鱼目混杂的皂角刺，质量参差不齐的柴胡，漫天要价的防风等等。 一城亳州半城药，真假相渗药满香。这些天在老刘的带领下，一辆小三轮，载着3个人来来回回穿梭在亳州的大街小巷。大街上和平常的城市没什么两样，可是小巷却是别有洞天。枸杞铺上一箱箱红艳艳的枸杞子在散发着诱人的香味，三七一条街上均是各种规格的三七和三七花，人参铺上一排排各色参整整齐齐码在那里，这些都是名气很大的滋补品。相对于那些滋补的，其他药材都是一种饮片不同规格2-3麻袋攥在一起，几种或十几种饮片就开成了一家小有规模的铺子。 不知听谁说起，除了亳州的本地人之外，外来的人想在亳州发展中药这一块，无论如何都是没法搞得过亳州人的。毕竟亳州专营中药饮片这么多年了，大大小小的产业链，关系链，以及政策链。其中的利益关系纷繁复杂，盘根错节，我想，这是亳州新形成的一种中药情结，还有他们把中药刻进骨子里，流畅在血液里的一种特有文化吧？ 即将回去了呀，临行的前一晚，差不多是三更天吧。手机录着音，仔细听着老大这走南闯北总结出来的中药识别和鉴定的经验。药香醉人，茶香缭绕，老大讲侃侃而谈的经历揉进醇厚的普洱中。 细啜慢品吃着茶，窗外的弦月已然西下。 |
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