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老师傅给我做了一道正宗的猪肉炖粉条,但我总觉得和常见的不一样

 洗心子 2017-09-06

一个东北到朋友,拉我去他家里做客,说要给我做一道正宗到猪肉炖粉条,一听有正宗的美食,小编我当然很开心的就去了。

去之前幻想着朋友做的猪肉炖粉条,总觉得应该是这样的:

老师傅给我做了一道正宗的猪肉炖粉条,但我总觉得和常见的不一样

还有这样的:

老师傅给我做了一道正宗的猪肉炖粉条,但我总觉得和常见的不一样

然后等朋友端上等那一刻,我的幻想破灭了,竟然是这样的。

老师傅给我做了一道正宗的猪肉炖粉条,但我总觉得和常见的不一样

虽然和想象中的不太一样,但是味道还是很不错的。小编就把朋友的菜谱记录下来分享给大家。

做法:

五花肉一条,酸白菜,粉条少量,盐,生姜,花椒,猪骨汤,红尖椒,桂皮

  1. 把生姜切薄片,把红尖椒切斜段,粉条放入温水中进行浸泡。同时把五花肉放入锅中煮熟,,然后把肉捞出,等凉后切成薄片备用。

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2. 把提前准备好等酸白菜用凉水冲洗,清洗后切成细条。

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3.把之前准备好等佐料倒入锅中(花椒,桂皮,红尖辣,生姜),开大火爆炒炒出香味,再倒入酸白菜进行翻炒。

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5. 接下来就要倒入提前烧好等猪骨头汤,再把五花肉片和粉条放入锅中,稍微加一点盐。

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6.开大火煮一会后就可以倒入砂锅,转小火慢炖。

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7. 直到粉条变得软弹,五花肉绵软,我们就可以直接出锅了。

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虽然味道真的很不错,但总感觉哪里不对头,真的是正宗的猪肉炖粉条吗?


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