豆腐别再红烧了，换种新做法，外脆里嫩，吃着过瘾！

豆腐营养丰富，软嫩可口，是老百姓非常喜欢的家常食品。今天为大家推荐一道简单的家常豆腐美食，糖醋豆腐。这道糖醋脆皮豆腐表皮松脆，内嫩香醇，外表吸附着浓浓的糖醋酱汁，咬一口下去，在酸甜的口感下感受豆腐的清香，还有酥脆的豆皮，真是下饭开胃。

【材料】：老豆腐 400克、醋 1大匙、番茄酱 2大匙、生抽 1大匙、糖 1小匙、水淀粉 小半碗、葱花少许、芝麻少许、

【做法】：

1、把老豆腐切成麻将大小的豆腐块；

2、碗内放入糖，倒入番茄酱；

3、倒入白醋；

4、倒入酱油；

5、淀粉加水搅拌均匀后倒到碗里来；

6、碗内的调料搅拌均匀后备用；

7、锅内放入适量的油，稍微放多点；

8、油热后把豆腐块放入锅内煎至金黄，煎好后到处多余的油；

9、把之前调好的酱汁倒入锅内，轻轻的翻炒均匀，使每块豆腐都沾上酱汁；

10、最后洒入白芝麻和葱即可

【小提示】：

1、宜用卤水老豆腐，忌用石膏豆腐，味道不好！

2、水淀粉用一小匙淀粉（大概10G）兑半碗水就行