细观｜同是《苦笋贴》，怀素和黄庭坚各具迥异的书写食材

• 怀素，唐“草圣”，《苦笋贴》纵25.1厘米，横12厘米2行1，全篇14个字：“苦笋及茗异常佳，乃可径来。怀素上”。黄庭坚《山谷题跋》中评价“张妙于肥，藏真妙于瘦”。

• 沈乐平《新编草书入门五十讲》讲到：“用笔速度较快，挥洒自如，且增加了提按对比，比如‘笋’与‘常’，二字反差鲜明，但无论其速度变化还是轻重变化，都基本上控制在中锋运行的状态上，故其线条细处轻盈而不弱，重处厚实而不拙。其次，字形上也相应增加了外形轮廓大小对比和内部空间疏密对比。整体性观照，则全文上疏下紧、上轻下重、上放下收，形成一种‘两段式’的视觉感受，这种章法形式颇具特色，极显‘个性”。
  

怀素 苦笋贴 藏于上海博物馆

• 黄庭坚擅长行书、草书，楷书也自成一家。学书上溯晋唐，尤崇王羲之《兰亭序》。对其影响最大的莫过于苏轼，黄庭坚作为“苏门四学士”之一，其手札小行书受苏轼书风的影响甚深。 《苦笋赋》纸本行书 31.7×51.2cm，笔力遒劲，中宫敛结，长笔四展，纵逸豪放、俊秀雅韵，极具动感。

黄庭坚 苦笋赋 台北故宫博物院藏

• 释文：余酷嗜苦笋，谏者至十人，戏作苦笋赋。其词曰：僰道苦笋，冠冕两川，甘脆愜当，小苦而及成味，温润稹密，多啗而不疾人。盖苦而有味，如忠谏之可活国；多而不害，如举士而皆得贤。是其钟江山之秀气，故能深雨露而避风烟，食肴以之开道，酒客为之流涎，彼桂玫之与梦汞，又安得与之同年。蜀人曰：苦笋不可食，食之动痼疾，使人萎而瘠。予亦未当与之下。盖上士不谈而喻；中士进则若信，退则眩焉，下士信耳，而不信目，其顽不可裯。李太白曰：“但得醉中趣，勿为醒者传。”

局部一

局部二

苦笋，即竹笋，古代文人比较偏好。按黄庭坚赋上说，盛产于四川键为这个地方。宋时分东川和西川，合称两川，僰道即今键为。