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赵棻，全国名老中医，教授。赵老早年拜前清御医之后周良钦学医，得其真传，能独树一帜，对疑难重症多有治验。健运麦谷芽汤是赵老多年临证自拟的经验效方，药虽平淡无奇，而功效良好。临床验之，确有良效。本方运中求益，绝无余补，故为健运脾胃的良方。对慢性胃炎有卓效，对其他疾病导致脾胃失健，胃纳不香者也有良效。 健运麦谷芽汤组成：麦芽、谷芽各30克，鸡内金、山药各15克，党参10克，甘草5克。 功效：健脾和胃，复元益气。 主治：慢性胃炎。临床凡见内伤或外感而致脾胃健运不及，脏腑功能低下者，均可配伍对症药应用，单用能增进食欲。此外，大病久病之后胃气受伤，食纳不香者也可灵活随症应用。 用法：上药加清水浸泡1小时，然后置火上煎熬，沸后再煎5分钟即可，不宜久煎。 方中山药味甘性平，补脾气而益胃阴，合党参又能补气。内金甘平，运脾健胃，有以脏补脏之妙。甘草引药入脾，再加麦谷二芽，共奏复元益气之妙。麦谷二芽，多认为属于消积破滞之品，而赵老认为，二芽性味平和，禀天地生发之气，开发脾胃而无升腾伤阴之弊。麦芽补脾，谷芽入胃；麦芽主升，谷芽主降，能使脾胃和合，升降有序。其功用不在破，而在于开胃健脾，脾开胃健，则能运载药力，以达病所，而使药效发挥，功收倍盛。至于“化滞破积”乃脾胃功能得到开运的必然结果，亦二味功能之表现而已。现代研究发现，麦谷二芽含有多种有益人体的酶与微量元素，可促进人体新陈代谢。此亦类似元气在体内推动、激发功能的表现。 加减：如伤风感冒加香苏饮合用；伤风咳嗽加三拗场合用；腹胀满，大便塘薄加平胃散合用；如此类推，但无论成人、儿童，麦谷芽用量不宜减少。 作者：朱东 |
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