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无辣不欢 就爱吃肉 特色料理
毛豆是夏季夜市上不可缺少的零食,咸、香、麻。因为我还在哺乳期,没有加辣椒,喜欢吃辣的豆友煮的时候加上两三个红辣椒,那味道更美味啦!
毛豆
500克
盐
2勺
花椒
1小撮
先将毛豆清洗干净,把坏豆,干瘪的豆荚挑出
放入锅中,放入两小勺盐,一小撮花椒,水没过豆荚
大火煮开,再中火煮10~15分钟,至豆子煮熟。
煮熟的豆子接着吃就很好吃了,如果想更入味,或没有吃完,把毛豆放凉,泡在煮豆子的汤里,盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜
来自: 中药迷 > 《我的图书馆》
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