自制薯条PK肯德基步骤1 普通土豆三个,打皮、洗净 步骤2 切成半厘米的方形条,用洗几遍泡一会。再准备两袋牛奶 步骤3 将水烧开,放土豆条开始煮,看表三分钟煮至七分熟即可捞出 步骤4 放在滴水盘里,将土豆条晾凉 步骤5 将土豆条放入保鲜盒中,倒入牛奶(200ML/袋,用了一袋半) 步骤6 盖好盖子入冰箱冷藏三个小时以上(我放了三个半小时) 步骤7 三个半小时过去了,将土豆条捞出再次放到滴水盘里 步骤8 用保鲜袋装好,放到冰箱冷冻室冻三小时以上 步骤9 这是我超市里购来的半成品薯条,颜色发白。对比看下吧 步骤10 吃过晚饭,想边看电影边消遣,于是开始动手炸薯条喽。为了味道更好,加了一块黄油 步骤11 家里没有豆油,放的是金龙鱼调和油,这样炸出的薯条少点豆味,多保有些土豆的原味 步骤12 为了达到外脆里嫩的效果,炸了两遍。左边是自己做的薯条,右边是买来的半成品薯条 |
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