西红柿炖鱼片真的是家常菜必备，更鲜的鱼肉感觉能入口即化

用料

番茄 一个

豆腐 一块

草鱼片 适量

盐 黑胡椒 适量

料酒 黄酒 适量

鸡蛋清 一个

淀粉 适量

香油 适量

葱花 适量

做法步骤

1、葱姜蒜 辣椒等 切好 番茄切块 豆腐洗净用盐水泡一会 鱼片 盐 黑胡椒 料酒 淀粉腌制15到30分钟

2、热锅放番茄 加盐翻炒 出汁 盛出备用

3、姜蒜辣椒 入锅 爆香

4、放入鱼片 稍加翻炒

5、倒入番茄 两碗水

6、豆腐切块 放入

7、倒入适量盐 黄酒 调味 闷煮

8、中火闷煮五到八分钟 汤汁浓郁盛出

9、淋上适量香油

10、撒上葱花