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市场发展前景
澳洲淡水龙虾又名红螯螯虾（Cherax Quadricarinatus），是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一。澳洲淡水龙虾原产于澳洲北部的热带地区，因其粗壮威武酷似海中龙虾，故称为澳洲淡水龙虾。
澳洲淡水龙虾自八十年代开发作商业养殖以来，立即引起世界众多国家的关注。它富含高蛋白、低脂肪和人类必须的钙及多种氨基酸，使之成为名副其实的绿色健康食品。高品质自有广阔市场和发展前景，美国、法国、南非、日本、东南亚及台湾省等国家地区陆续引进这新兴的名优虾种，在这些国家都显露出极大的发展潜力。我国大陆1992年开始引进，1997年国家科委也把它定为“星火计划”项目，加大澳洲淡水龙虾的推广力度。农业部近年来也陆续拨款，推动该虾的发展，作为高产高效优质淡水养殖新星---澳洲淡水龙虾人工养殖已成为农民致富的一条新路。
随着经济的增长，人们追求高品位的享受也成为时尚。澳洲淡水龙虾是以其优良品质迎合了中西人士的口味。因此，该产品在国内外都有很大市场。目前，国际市场的成品满足率只有5%，美国每kg价格15-20美元，国内市场目前只在一些高级酒家中看到，市场上远未满足大众需要。这里一个主要原因是澳洲淡水龙虾的抱卵率较低，苗种有限。即使在今后五、六年内，这种龙虾的苗种仍将供不应求！
养殖基本条件
动物的生长是需要一定条件的，不了解其习性，不充分考虑客观条件，盲目引进会加大风险面，很难达到预期的效益目标。因此，了解澳洲淡水龙虾生长的基本条件是搞好养殖的重要保证，具体养殖技术我们将在第二部分中详细介绍。
这里介绍几个必须了解的基本条件:
1、生长温度：澳洲淡水龙虾在水温3-37℃中均能存活，最适生长温度为20-35℃。
2、水质要求：澳洲淡水龙虾适应性强，在淡水和半咸水中都能生长，对恶劣环境忍耐度高。水质要求中性偏碱，一般PH在7-8左右，酸性过大会影响蜕壳和生长。水质要求无污染。
3、池塘：土池、山塘、河沟、水泥池、稻田、网箱等均可养殖，要求水位0.7-1.5米为好，底质以泥沙底为好，能生长水草的泥沙底更佳。池塘需排灌方便，便于管理与收获。
4、澳洲淡水龙虾食性杂，饲料来源广，养殖成本低，可选用对虾饵料替代，也可以根据其营养需求自配饵料。
养殖经济效益
澳洲淡水龙虾养殖具有投资少，见效快，风险小，效益高，养殖技术比较容易掌握等特点，是水产养殖业中回报率最高的新品种之一。依托养殖养殖澳洲淡水龙虾而致富的养殖业者将日益凸现。
1、种苗：每亩投放1.5-2cm虾苗，以6000-8000只计，每亩约3000元左右；
2、饵料：饵料系数1..5，每亩投饵375kg左右，每kg4元，需1500元；
3、地租、人员工资、水电费及药费每亩大约1200元左右，规模化养殖费用更低。
收益情况：澳洲淡水龙虾养殖周期短，生长速度快，产量高。通常养殖3-6个月，每条重可达75-200克。半精养一般亩产250kg左右，精养池可达500kg，售价40-80元/kg，每亩产值10000-15000元，扣除成本，每亩可获利 4000-9500 元，规模化养殖成本更低压。以上是以一种很保守的算法，如果能培养出大规格成虾（200g以上），全部以活虾出口或上市，其利润更为可观。澳洲淡水龙虾离水存活时间长达三天以上，若稍加润湿措施，保活时间更长，我国已进入WTO，与国际市接触日益密切，澳洲淡水龙虾的养殖前景可想而知。
因此，积极发展澳洲淡水龙虾养殖，对于改进水产养殖品种结构，增加地方和养殖户的经济收入，满足国内外市场需求，增加淡水优质品种的出口创汇。这不仅是大有可为的，且具有广阔的发展前景，是新世纪的明智选择！ |
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