7月份第二周万邦市调概述本周郑州万邦本地蔬菜进入盛期,价格相对降低，如西红柿，受天气影响，黄瓜价格相对涨幅较高。万邦部分叶类菜如蒜黄、茼蒿、
上海青均是从北京进货，价格居高不下，涨价幅度较高。土豆、大南瓜进入盛期，产地多样，价格相对差异较大。水果中越南荔枝、夏黑葡萄开始进
入尾期，价格、品质有一定下降。花香瓜、绿宝香瓜本周价格相对稳定。一、万邦市场蔬菜市调举例：单位：公斤商品名称7月11日7月1
2日7月13日7月14日7月15日7月16日毛豆2.52.42.52.42.32.4黄瓜33.23.43.43.63土
豆1.3（河北唐山）2.4(山东滕州）1.5（河北唐山）1.7（山东滕州）白菜1.21.41.71.5老南瓜1.3（浙江）1.
51.4西红柿111.211.11.2（一）从上表可以看出，本周万邦市场黄瓜价格较高，由于上周大棚种植的黄瓜已经结束，7月6日、7
日下暴雨，导致露天种植的黄瓜产量急剧下降，造成本周市场货源不足，黄瓜价格普遍上涨，7月16日市场价格开始有所下降。（二）本周毛豆市
场价格相对稳定，目前市场毛豆主要以湖北、江苏和安徽为主，根据市调由于今年产地大丰收，毛豆大量上市主要集中在6月20日—30日。在集
中上市期间，市场需求量达到饱和，导致了毛豆供大于求的现象，价格随而下降。二是受现阶段政策的影响，往常也是是毛豆销售的主要场所，现按
规定夜市不准摆摊位，毛豆的消耗量大大减少，导致了毛豆价格下降。进入7月份后毛豆价格趋于稳定。?（三）从上表可以看出，万邦市场西红柿
价格较低，目前市场西红柿以当地散户露天种植为主，果体存在普片发软，底部多裂痕，成熟度较高，不宜储存。（四）本周白菜市场供求关系稳定
，12家销售档口每日流通量约25吨左右。目前白菜市场通货价格在1.2—1.5/kg，挑选精品价格在2.0/kg,我们7月11日购买
的精品2.1/kg,目前市场白菜产地以内蒙古长北为主，单颗重4—6斤，株高25—30cm,外表翠绿，内部黄心，有少量虫眼。（五）市
场土豆目前以河北唐山，山东滕州为主，单果重4两以上，黄心，少量有青头。市场通货价格1—2.4/kg,货量充足，客流量较少。市场老南
瓜约有30家销售档口，产地以湖南(0.7/kg)、浙江(1.3-1.5/kg)、广西(2.3/kg）为主，单果重量在4—10斤。（
六）本周蔬菜采购新品是湖北产的莲蓬，采购进价2.4/朵，市调价格2.5/朵，单朵重2两，7月16日我们莲蓬售价调为3.0/朵，预计
8月初莲子因过于成熟，顶部出现黑头，此时不宜销售。（七）根据本周对叶菜档口销售情况市调，西葫芦7月15日A15区18号档口市调通货
价格2.8/kg,膜袋包装。大青菜7月14日市调进价是6.70/斤，采购地北京；我们采购进价是6.72/斤，与市调价格相同。茼蒿、
蒜黄我们的供应档口是A9-11、12号档口，采购地北京，7月15日茼蒿市调价格是12.6/kg,我们采购同事7月14日采进价格是1
2.84/kg,价格相差不大。万邦市场水果市调举例：单位：公斤商品名称7月11日7月12日7月13日7月14日7月15日7月16
日花香瓜3.43.53.43.43.43.4绿宝香瓜3.63.63.63.63.63.6青提777777乒乓球葡萄1011101
1109越南荔枝121212121212（一）花香瓜本周市场价格稳定，质量好的以山东为主，单果在6两以上，表皮花纹颜色均匀，7月1
2日市调B9区7号档口价格是3.5/kg（未除皮，皮重1kg）,采购同事除皮进价是3.95/kg，与市调价格相同。（二）越南荔枝，
根据市调了解，本月底越南荔枝将退市，目前已发现档口销售的荔枝有底部发黑，烂果，掉果现象较之前严重。7月12日市调价格13.0/kg
（不除枝，每箱枝重2斤）,我们采购同事当日进价（除枝）13.54/kg，与市调价格一致。绿宝香瓜采购进价3.6/kg,与7月16日
市调价格3.6/kg一致。（三）乒乓球葡萄本周价格相对稳定，市调价格因产地，和市调时间不同，价格相应会有一定差异，7月12日我们乒
乓球葡萄采进转到基地河北保定。另外了解到，黄蜜油桃与海南鹰嘴芒因门店反应口感较差，现已停采。夏黑葡萄走上蔡采进，因本周进入末期，产
量和质量达不到咱们采购标准，造成7月15日缺货。（四）7月16日采进百香果20件，50个/件，2.0/个，不是应季产品，加上路上运
输温差较大，到家后部分表面变形，影响卖相，客观因素无法改变，7月17日决定停采。另外了解到7月14日市调蟠桃13.0/kg(未除皮
，皮重2斤），我们采购同事7月16日采购进价是13.28/kg,与市调价格一致。三、本周水果TOP十跟进商品名称商品规格本周周销售
数量本周销售金额第一周销售数量第一周销售金额云南红提KG14591.915206147.597132.659133972.84爱家
香蕉KG23555.539110785.1725642.767122518.92春蜜甜桃KG27128.15492911.3330
315.976850.95越南火龙果（个）个30782.787054.914374.32547172.5维多青提KG7221.07
880798.376800.98276678.7山竹KG3914.4876697.123081.25362265.62越南荔枝KG
4685.79874201.052063.91936421.89烟台富士苹果75#KG7531.08672244.387343.4
71204.34乒乓球葡萄KG4928.81968489.81501.2532141.13榴莲KG1422.67153063.
661939.54568776.3（一）从上表可以看出水果销售前十均是应季品项。本周水果TOP十与第一周相比，销售金额和数量均有所
上涨，销售金额提升了26.7%。本周我们销售的荔枝品种只有越南红花荔枝，7月11日售价由7.58/斤调至8.8/斤，销售业绩增长了
一倍，该品种荔枝预计本月底退市。（二）本周春蜜甜桃销售数量下降，销售业绩上涨，原因是我们甜桃7月12日售价由原1.38/斤调至1.
88/斤。青提我们连续两周销售业绩都有所上涨，目前青提处于盛产期，市场需求也在扩大，我们售价5.98/斤，丹尼斯9.9/斤，喜盈门
6.98/斤，价格上相对有一定优势。（三）乒乓球葡萄本周销售业绩增长一倍，原因是我们7月11日售价有原13.8/斤调价至6.8/斤
，7月12日调价到7.98/斤，对手缺货，其中本周丹尼斯葡萄类只有7月15日普通葡萄5.98/斤，夏黑7月16日12.9/斤，其他
日期无货。夏黑我们是5.98/斤，喜盈门葡萄有两种紫葡萄3.98/斤，夏黑8.8/斤（促销），其中7月15日后夏黑缺货；与对手相比
我们葡萄品项较全，价格有一定优势。（四）云南红提本周销售业绩与上周相比，增长一倍。原因是相比上周，我们云南红提售价调低，与对手售价持平。我们售价7月11日由上周的9.8/斤调价至7.98/斤，7月12日又调至6.98/斤。本周丹尼斯7月13日售价9.8/斤，7月14日调价至6.98/斤，喜盈门7月13日由原6.98/斤，调至5.98/斤。 |
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