 “开饭啦～”母亲的一声呼唤，室外玩耍的孩子们，低头看报的丈夫，都会放下手中的事情，聚集在餐桌前一起吃饭。一个呵护家人的母亲，一个权威的父亲，一群叽叽喳喳的孩子，围坐在热腾腾的饭菜周围⋯⋯ 以前，无论是东方还是西方国家的家庭，一天至少一次全家人坐在一起吃饭，他们都很重视这个习惯，不会让任何事情打断他们的家庭聚餐，因为这是一家人最重要的时刻。一家人轻轻松松地用餐，一边享受营养的食物，一边聊著当天发生的趣事，这不但可以加深亲情，还可以提升孩子的智慧。 餐桌是一家人共聚的最好地方，孩子可以在一个轻松的环境中与父母交流。“虽然家人一起吃晚饭未必可以解决所有问题，但这样做肯定会有很多好处，而且家人只要付出一点点努力就行了”。米丽娅姆‧温斯坦（Miriam Weinstein）在她所写的书《家人一起进餐的意外收获》（The Surprising Power of Family Meals）中这样说。  美国一项研究显示，全家人经常坐在一起共享晚餐，孩子在学校的表现更优秀，学习更专注，而且更善于社交。这项研究结果刊载于美国的《家庭心理学杂志》上。研究结果显示，要想达到孩子表现佳的效果，全家人一周共进晚餐的次数至少得达到4次。 与家人经常聚餐的青少年不容易染上吸烟、饮酒和吸毒等恶习，同时还会帮助他们提高学习成绩和自信心；而对于婴幼儿，家人聚餐会提高他们的语言表达技能，父母在饭桌上的对话，可以让孩子了解如何使用复杂的词汇、如何与人沟通。 青少年参与有规律的家庭晚餐，会拥有更强的满足感并且更可能积极地和别人建立友谊。17岁的桑德拉说：“一听到同学说‘不知妈妈留了什么食物在冰箱里’，我就很替他们难过。我觉得，全家一起用餐不光是为了吃得健康，还让我们有机会边谈边笑，培养彼此间的感情。”他们会拥有更强的满足感并且更可能积极地和别人建立友谊。家庭聚餐有助于建立强大的家族关系和多方位的沟通技巧。  餐桌上的交流或许是孩子年幼时期最丰富的谈话经历。交流的话题不要局限于“你今天过得怎么样”，也切忌在饭桌上问孩子成绩，或教训孩子。 餐桌上是讲故事的最好地方。这些家庭故事通常包括父母奋斗史、逆境中不放弃、顺境中不盲目等事情，那会帮助孩子更好地认知这个世界。同时在吃饭的时候，父母也可以告诉孩子自己的罗曼史、第一份工作、名字来源、宠物、喜欢的食物等事情。这样一来，孩子就能更好地了解父母。  相比那些不能和家人一起吃饭的孩子，经常与家人吃晚饭的孩子不太可能滥用药物或患有抑郁症。那些经常与家人一起吃晚餐的孩子，心理健康程度比同龄人要好。 |
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