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“黑心食物”，并不是真的黑心食物，这里说的“黑心食物”主要是指黑色的食物。很多人补血会选择动物肝脏，但事实上动物肝脏毒素大，能补血，但是也有弊端。但是黑色的食物却是补血的好选择，特别是木耳、乌鸡、黑米。黑能入肾。肝和肾是同源的，肝藏血 肾藏精，精血同源异名而同类。所以补血要注意补肾填精。 一、黑米又叫黑珍珠，特别适用于孕产妇。 黑米能补血，特别适用于产妇。所以它又叫月子米、补血米。它有淡淡的药味，所以又叫药米。 在南方黑米成熟时要做黑米粥，放上冰糖和红枣来调味，吃起来软香糯甜，补气养血，黑米煮粥营养易吸收。也特别适合老年人来吃。老是气短乏力，而且一上班就犯困，建议每天吃一碗黑米粥可以补气养血。 黑米外面有坚硬的外壳，最好做成粥以后，它的营养物质更容易释放出来。不建议吃黑米饭团;有肝硬化和食道静脉曲张的人，还是要煮透、煮烂，避免黑米外壳划伤引起出血。 营养师提议：牛奶黑米粥 牛奶也是补气养血的，还能补钙，晚上把黑米粥煮好，到最后加入牛奶，放凉，放到冰箱里，第二天早上用微波炉加热即可，开胃又补血。消化不太好的人，前提是一定要煮烂煮透。你可以提前泡一晚再煮更容易烂。 每天早上吃一碗，特别是贫血的人群再配以铁之缘同吃，补血效果尤佳。 二、乌鸡，补血延年，可以强身健体，延年益寿，补血养血。 黑皮黑肉黑骨头的，从里到外都黑透了的鸡叫乌鸡。《本草纲目》中说乌鸡有大补的作用。可以补诸劳虚损，可以治疗消渴。益产妇，尤其治疗妇女的崩漏带下等等一些顽固的血病。尤其是对老年人骨质疏松防止小孩佝偻病 缺铁性贫血等等有很重要的作用。 二、黑木耳，补血、活血、凉血、止血。 木耳的含铁量比较多，对缺铁性贫血是最好的。贫血患者常吃木耳好处多。 木耳可以驻颜养颜、美白，对心脏也有好处，抗血小板黏附，可以降血压、降血脂、降血糖，防止动脉粥样硬化，对防止心脑血管疾病有一定的好处。另外，它含有一些多糖体，可以防止基因突变，有防癌抗癌的作用。(天下养生网)可以提高免疫力，有抑菌消炎的作用。所以吃木耳好处多多，常吃木耳降三高，强身抗癌清肠道。木耳还含有胶质可以把人体的一些毒素带出去，它有润肠通便的作用。 介绍一道美食：凉拌木耳——补血润肠 不要吃鲜木耳。鲜木耳含卟啉，这个物质进入人体以后会引起日光性皮炎，诱发皮炎不能吃。 干木耳要泡时间长一点，换2-3次水，把残留的卟啉等等毒素能够最大的清除掉。 但是值得注意的一点是：长期腹泻的人，脾虚的人就不要吃凉拌木耳，就要吃煮熟、烂透。 |
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