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在天然食物中，只有蜂蜜中含有大量的果糖，几乎是其含糖量的二分之一。因此，痛风及高尿酸血症者不宜经常或大量食用蜂蜜。 痛风病患者不能食用含有嘌呤的食物，比如动物的内脏、豆制品，也不能喝酒，尤其是啤酒，否则的话病情就会加重，那么，患有痛风病能不能吃蜂蜜呢?下面我们一起去看看痛风病患者食用蜂蜜的影响。 痛风病患者不吃或者少食蜂蜜，蜂蜜中含有较多(约占49%)的果糖，果糖大量进入细胞内快速代谢，促进腺嘌呤核苷酸分解加速，释放出嘌呤，嘌呤最终代谢成尿酸，并使血尿酸升高。 痛风患者除了不能吃蜂蜜外，饮食上肉类、动物内脏、海鲜、豆类等，嘌呤含量一般较高，不建议吃，酒类，特别是啤酒，会抑制尿酸的排泄，所以建议不要喝。另外像辣椒、生姜等调料，容易诱发痛风发作，最好也不要吃。酸奶因为有乳酸菌成份，会分解成尿酸，所以不建议喝，平常多食用蔬菜注意营养要跟上。 蜂蜜中含有较多(约占49%)的果糖，而果糖可以使尿酸生成增加。研究发现，不论健康人，还是痛风患者，也不论口服大量果糖，还是静脉输注大量果糖，均可引起血尿酸升高，而且痛风患者血尿酸升高的幅度更为明显。 不过，必须指出，在影响血尿酸含量方面，只有摄入果糖数量较大时，其促使血尿酸升高的作用才比较明显，少量摄入果糖例如吃水果，并不会产生如此的效果。因此，痛风及高尿酸血症者不宜经常或大量食用蜂蜜。 虽然也有研究发现，蜂蜜中含有类似鱼油的不饱和脂肪酸，可能减轻痛风伴有的类风湿关节炎症状，但此效果远不如增加尿酸含量更明显，因此，痛风者还是不吃蜂蜜为妙。除蜂蜜外，一些加工食品，如糖果、饼干、零食、甜点、速溶咖啡、饮料等中添加的糖浆，也含有较多果糖，痛风或高尿酸血症患者应该减少此类食品的摄入。 |
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