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“我看到了食物的社会力量， 即便处于再困难的处境， 人终究还是要吃饭。” 他叫「金布尔·马斯克」, 硅谷当红科技大佬埃隆·马斯克的弟弟， 曾被施瓦布基金会评为“2017年度社会企业家”， 一个励志用食物来改变世界的人物。 提到马斯克这三个字， 相信大多数光友想到的都是， 外号为“钢铁侠”的埃隆·马斯克， 因为他真的太有名了， 不仅创立特斯拉汽车、发射和回收火箭， 还投资了美国超级高铁项目， 简直就是硅谷的一大巨星。 不过马斯克的弟弟却与他完全不同， 金布尔·马斯克有一个这样牛逼的哥哥， 放在一般人身上，或许会感到压力山大， 但是他却不是个简单的人， 只不过平时比较低调罢了。 金布尔从小生活在南非， 他们一家子都非常具有冒险精神， 在他们很小的时候， 父亲就带着他们一家子， 来到了津巴布韦考察翡翠矿产。 但是因为父亲的大男子主义， 母亲在金布尔7岁时与父亲离婚， 带着妹妹回到了加拿大， 留下他和他“钢铁侠”哥哥陪在父亲身边。 他们的父亲老马斯克敢闯敢拼， 因此他们也常跟着父亲四处跑， 因此也不停的转学。 但是家里没有一个女人， 所以吃饭便成了个问题。 父亲整天忙于工作， 哥哥又沉迷于科幻小说不可自拔， 于是做饭的任务就落到了他的头上， 但是，也正因为如此， 他开始迷恋上了做饭。 两兄弟一起长大， 所以哥哥刚开始想创业时， 就自然而然的拉着弟弟一块干， 在1995年的时候， 他们创办了一家名叫“Zip2'的公司， 专门帮客户制作电子黄页， 仅仅用了4年的时间， 他们就将公司卖出了3亿美元的高价。 马斯克分到了2千万美元资本， 在硅谷顺利的站住了脚跟。 随着哥哥马斯克越来越疯狂， 弟弟金布尔却开始厌烦了， 他不想继续运营关于科技的公司， 因为他放不下， 在厨房里亲手做出美味菜肴的感觉。 2000年，他抛下自己的老哥， 一个人跑去纽约国际烹饪学院学做菜， 要说这家学院还真不简单， 金布尔在学做菜这一年里， 一开始班上有18个同学， 到最后， 仅有6个人毕业。 全部都因为主厨对他们要求太高， 达不到要求就要遭受言语侮辱， 于是一个一个的退学了。 不过金布尔可不是一般人， 忍常人所不能忍，方可成就大事， 放弃科技大佬的位置， 跑来挨了一整年的骂， 却还能坚持下来， 可见得他对做菜是多么的痴迷。 2001年9月11日， 令世人恐惧的911事件发生了， 这次的恐怖袭击， 改变了上百万人一生的命运， 金布尔的命运也同样被它改变了。 当时金布尔刚刚从烹饪学校毕业， 因为住的地方离世贸中心很近， 当看到恐怖袭击的触目惊心之后， 他决定做些什么。 于是他每天都为消防员做饭， 连续六周时间， 每天做好饭后驱车来到废墟边上， 把吃的送到接应人手上， 看到奋战在一线的消防队员们， 在劳累过后能获得一丝喘息， 金布尔感受到了美食为人们带来的力量， “我看到了食物的社会力量， 即便处于再困难的处境， 人终究还是要吃饭。”
在经历的这场可怕灾难之后， 金布尔开始思考食物更深层的意义， 当他看到美国满大街的快餐店， 到处卖的都是高热量的油炸食品， 他不禁皱眉。 全美有70%的人超重， 儿童与青少年的肥胖率， 高居发达国家之首。 当他了解到这些可怕的现实情况之后， 他开了一家餐厅， 决心让工业食物远离我们的餐桌， 将健康的有机食品能摆在我们的面前。
不过就在此时， 金布尔发生了一场意外， 在一次滑雪的时候意外摔倒， 导致了他半身瘫痪， 因此在病床上躺了整整两个月。 或许是老天的安排， 这次的意外让他找到了他真正要走的路。
躺在病床上的日子相当无聊， 就通过看电视来打发时间， 有一天， 正当他思考着餐厅要如何发展时， 看到了一个电视节目， 主持人拿着西红柿问一个孩子： “这个是什么东西呀？” 孩子犹豫了一下，回答道： “这是土豆。” 这一幕让金布尔感到吃惊和困惑。
平时经常吃薯条的小孩子们， 竟然不知道土豆长什么样？ 于是他重新开始思考， 要如何才能够在推广健康食品的同时， 让孩子们也能够了解食物的来源。 于是他决定， 要先加强孩子们对食品的认知， 才能更好的让他们吃上健康的有机食品。
出院之后的金布尔， 把餐厅放到了一边， 他和自己的伙伴合作， 创立了非营利组织： The Kitchen Community， 他们将第一站选在了孟菲斯， 一座肥胖率高居美国榜首的城市， 他们与当地学校展开合作。 2011年的春天 首个“学农花园”成功落地， 让孩子们能够体验到创造食物的快乐。
“学农花园”采用模块化设计， 用白色可回收聚乙烯块组成， 有一个综合灌溉系统。 种菜前先由老师讲解相关知识， 之后便不再多加干预， 让孩子们下课之后， 自己选择栽种品种， 尽情的感受种菜的乐趣。
每天放学之后， 许多孩子都会迫不及待的跑来查看， 看看自己种的菜发芽没有， 生怕错过一丝一毫的细节。
金布尔也会定期来到这里， 跟着老师们一起， 给孩子们讲解栽种蔬菜的知识。
孩子们对自己栽种的蔬菜， 就犹如对待自己的孩子一样， 期望它们能够茁壮成长， 因此每次老师在讲解的时候， 都会听得格外认真。
每当到了收获的季节时， 谁种的就由谁来采摘， 每个孩子脸上都洋溢着丰收的喜悦。
在采摘结束后， 他们将蔬菜做成美味的食物， 与大家共同分享。
其实这个电子并非金布尔首创， 但是能够坚持，并且进行系统规划的， 只有金布尔一个人。
经过短短的5年时间， 他在全美建设了260多个“学农花园”， 为120万名学生， 提供了接触自然， 了解食物来源的机会。
而且因为是孩子自己种的蔬菜， 所以孩子们也比较爱吃， 据调查发现， 参与学农花园的学生， 比未参与的学生吃蔬菜比率高出25%。 这项活动的发起， 影响了整个家庭的饮食结构， 改善了美国以肉为主的不健康饮食习惯。
因此学农花园在美国火爆了起来， 上千所学校发来邮件， 争相申请参与到学农花园当中。 为了能够有更多的资金创建学农花园， 金布尔的餐厅在此时派上了用场， 餐厅收购校园里的有机蔬菜， 为客人提供健康的有机食品， 而餐厅赚来的利润， 会再次投入到新的学农花园当中去。
于是以前西装革履的金布尔， 就这样变成了头戴草帽脚踏泥土的农夫。 但是故事远没结束， 金布尔有一个很能搞事的哥哥， 他自己自然也会搞事情。
金布尔和小伙伴一起， 在纽约的布鲁克林干了一票， 推出了名为“Square Roots”的城市养殖孵化器， 帮助开发集装箱农场和垂直农业。 和传统的户外农业不同， 他利用了一个大大的集装箱， 在里面进行一系列改造， 装上各种高科技设备， 然后再集装箱内种植蔬菜。
用LED灯光代替传统的阳光， 并设置了精密的灌溉管道和气候控制系统， 还有各种先进的高科技传感器， 并且他们还在积极探索， 如何利用太阳能， 为集装箱内的设备进行供能， 毕竟这个集装箱可是个电老虎， 电力成本占据了整个计划的大头。
另外，因为采用了水耕法养殖， 不需要土壤，所以并不需要喷洒农药， 所有的种子都是非转基因的。 Square Roots自信地表示： 这会是你吃过的最干净、最健康的食物！ 更神奇的是， 他们还能利用数字和模型来改变植物的生长环境， 根据客户需求来订制蔬菜， 比如你想要比较甜的植物， 他们就能为你生产出较甜的植物。
对于现在的事业，金布尔说： “我想帮助、培养新一代的健康食品的企业家， 帮助他们建立蓬勃发展的、负责任的事业。”
埃隆·马斯克注重于未来科技的发展， 而金布尔·马斯克却致力于改善我们的生活。 他们兄弟俩在各自的领域， 都有着自己非凡的成就。 尽管现在金布尔不如哥哥有名气， 但是说不定在不久的未来， 我们会说到： “你看马斯克的弟弟， 他做的事情也改变了世界哦！” 本文转自「 另一束光 」 |
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