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近年来，随着对霉菌毒素认知的不断加深，饲料及养殖企业的防控水平也不断提高。通过了解饲料与原料霉菌毒素规律，可以避免明显疏漏或者防控过度，从而更好地稳控词料品质。因此，江苏奥迈生物科技有限公司实验分析中心对2017年8月的饲料霉菌毒素检测结果进行了统计分析，为行业内同仁提供参考： 1概述2017年8月，江苏奥迈生物科技有限公司共收到来自安徽、江苏、河南、天津、山东、湖南、广东、江西、重庆等地的样品共80份（详见表1），用酶联免疫法进行了黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素的检测，并用液相法对可疑样品进行了确认。饲料及原料中霉菌毒素的限量标准见表2。 2检测结果2.1 黄曲霉毒素B1污染情况 由图1可以看出，2017年8月份饲料及原料的黄曲霉毒素B1污染较轻，80份样品中，并未发现有超标样品，均低于限量标准。整体来说，8月份的饲料及原料中黄曲霉毒素B1水平处在安全范围内。 从历史数据来看（图2），今年黄曲霉毒素B1的污染严重程度较去年下半年有所降低，企业可适当转移原料霉菌毒素监控重点。 2.2 玉米赤霉烯酮污染情况 由图3可以看出，2017年8月份玉米副产物的玉米赤霉烯酮高于其它原料，但污染程度不高，低于国家最高标准。饼粕等原料的玉米赤霉烯酮平均值较低，污染程度低。同时，在本次检测中，80份样品未有一份超出限量标准，其中含量最高者为玉米面，289.32μg/kg。 由历史数据可以看出（图4），2017年8月的玉米赤霉烯酮整体污染趋势与上月有所降低，但总体变化不大，污染较轻。相较以往，玉米副产物中的玉米赤霉烯酮含量有所降低。 2.3 呕吐毒素污染情况 由图5可以看出，2017年8月份玉米副产物、小麦及副产物和饼粕的呕吐毒素浓度均超过限量标准，其中，以玉米副产物的呕吐毒素污染水平最高。除此之外，玉米和猪配合料的呕吐毒素平均水平虽然没有超出限量标准，但已超过800μg/kg，值得警惕。 从历史数据可以看出，2017年8月份的呕吐毒素整体污染情况虽然较7月份并未加深，但超标仍然严重。因此，呕吐毒素依旧是饲料原料霉菌毒素监测重点。 3总结及建议建议持续关注玉米副产物、小麦副产物及饼粕等的呕吐毒素污染情况。整体看来，饲料的霉菌毒素情况仍然不可忽视，一定要加强霉菌毒素的监测力度，抓好霉菌毒素监测重点，控制好原料的品质，加强饲料生产的管理。根据企业实际情况，合理添加霉菌毒素吸附剂，以便有效控制霉菌毒素污染，防止饲料霉变对动物产生危害，从而造成严重的经济损失。 （文章来源：江苏澳迈 谢文梅） |
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