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昨天有一个网友向我咨询自己想开一个店。不知道是加盟好还是学技术好。 细细的聊了一会儿之后我才知道这个网友是一个新手没做过店，以前一直在苏州那边工厂里面上班，觉得不能在这样浑浑噩噩的过日子了，于是想自己创业，但是自己什么都不懂，觉得小吃能赚钱于是想自己创业。向我咨询自己现在是学技术好还是加盟人家的好。下面我来分析一下，开小吃店是自己学技术还是加盟好 一、加盟：在很多人的印象当中加盟就是交钱给加盟商，然后什么都不用操心的，什么都是加盟商给解决了，如果你这样想那你就大错特错了，首先和大家说一下加盟的流程， 一般的加盟就是你给了加盟商加盟费了之后，给你一些什么装修图纸，给你一些自己花钱买的设备，然后你就自己准备吧！到时候开业的时候派个人来执导一下，其实经营全部靠你自己，主要就是做别人的一个牌子。现在的加盟商只注重你交钱之前，交钱之前你是大爷，交完钱你就是孙子了，什么都得按人家的要求来做。我认识一个朋友是加盟做黄焖鸡米饭的，加盟费3万，然后教你一些操作流程。然后一些核心的配料都在他那里买，做了两年想自己做，可是又没有配方，因为核心的配方是不会教你的。所以我其实不建议大家去加盟的，要么你就加盟那些大的品牌，如肯德基、麦当劳之类的，加盟他们肯定赚钱。要么就不要加盟，那些小品牌自己做的不怎么样，要起加盟费来决不含糊。 二、学技术：学技术关键就是找一家口味做的好的店，老板为人好，肯教你。一般当地的很多小吃店不教当地人，这个我不说我想各位也都懂。所以可能你要去稍微远点的或者隔壁的城市啊！而且学技术学到手了，这个就是你一辈子的财富了。坦白说小吃这块没什么太高的技术含量，如果说有技术含量那就是配方了。流程其实很简单，自己只要多做自然而然的就熟练了。不像加盟，做了3、5年的你连配方都不知道。 所以关于加盟还是学技术，我个人更倾向于找家好的店去拜师学艺，去了之后和老板开成公布的谈清楚，我教多少钱学费给你，你必须要毫无保留的全部教我，学技术有两样东西一个是配方，一个是流程和细节。这两样东西学好了技术就算会了，当然如果想把一个店做好那么你要学的不仅仅是这些东西了，还有很多很多，所以开店之前找个好老板，从他身上你可以学到很多的东西。希望大家都开店多多赚钱啊！ 小吃哥：草根 |
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