大量食用豆腐不可取作者：易善迫发布时间：2015/5/2822:49:58来源：宜春120【宜春120讯】大量食用豆腐不可取?豆腐
是最常见的一种食品，它历史悠久，相传是前164年由汉高祖刘邦之孙淮南王刘安所发明。豆腐美味，吃法多样，深受人们喜爱。但好东西也要根
据自己的身体条件来食用，大量食用豆腐也可能会对身体健康有害。?一是促使动脉硬化。美国医学专家指出，豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨
酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。二是促使痛风发作。
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。三是导致碘缺乏。制作豆腐的大豆含有一种叫皂
角苷的物质，它不仅能预防动脉硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。四是引起消化不良。
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。五是增加肾
脏负担。在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此
时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。六是对精子有
害。英国科学家实验室初步研究发现：大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物
质可能对精子有害，影响男性的生育能力。 |
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