学会享受一杯茶

厚朴學堂中國傳統文化系列講座之——茶

 

中國是茶的故鄉，飲茶、制茶已有幾千年的歷史。時下，源於中國的日本茶道風靡世界，中國茶道相形之下卻顯得薄弱。國人不能找到適合的途徑瞭解和學習真正的中國茶道，有些教師傳授茶藝表演，卻忽略了茶藝的內涵、忽略了茶文化；還有些講述了茶藝，卻又上升不到茶道的層次。為弘揚中國茶文化，厚朴學堂特地邀請到中國茶文化大師趙英立先生的首席弟子桃子老師來講茶。

 

對非專業人士直接談茶道，未免不切實際，於是我們找到一個更合適的切入點，那就是泡茶。從學會泡一杯茶、享受一杯茶開始，讓我們慢慢走近博大精深的中國茶文化。

 

本課程主要介紹茶葉的基礎知識和茶藝的基本技能。從泡茶的基本手法和禮儀講起，著重介紹綠茶、烏龍茶、紅茶等六大茶類的特點、沖泡方法等。課程弱化茶藝表演的色彩，重在講解如何選茶、擇水、配具；以及根據各種茶的不同特點，正確沖泡、品飲茶，由此達到享受一杯茶的目的。

 

學習泡茶的同時，品飲名茶、好茶，充分領略茶的情趣和意境。怡情養性，體悟自然，放鬆身心。

 

學堂為每位學員精心配置全套專屬泡茶用具及特級教學用茶，課程結束，可以帶走。全部課程學完，能基本達到中級茶藝師水準，如有興趣參加勞動部中級茶藝師資格考試（每年舉辦兩次考試），可代為報名並可安排參加考前集中輔導。

 

2008驻外使节茶文化讲座（中间表演蝴蝶结茶艺者为桃子老师）